Sayur lodeh terong & kacang panjang. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.

Sayur lodeh sangat cocok disandingkan dengan beberapa lauk seperti serundeng daging, empal daging. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.

Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh terong & kacang panjang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh terong & kacang panjang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh terong & kacang panjang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sayur lodeh terong & kacang panjang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. As long as you have the ingredients to prepare the spiced coconut milk broth, you can create your own version of lodeh from an assortment of vegetables you have in your home.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh terong & kacang panjang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur lodeh terong & kacang panjang memakai 16 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sayur lodeh terong & kacang panjang:

1. Ambil 1 buah terong ungu.
2. Sediakan 1 ikat kacang panjang.
3. Ambil 3 kotak tahu.
4. Sediakan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Siapkan 3 butir kemiri.
7. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
8. Gunakan 1/2 sdt pala bubuk.
9. Sediakan 1 cm kunyit.
10. Sediakan 1/2 cm jahe.
11. Siapkan 1 lembar daun salam.
12. Siapkan 1 bungkus kara kemasan kecil.
13. Siapkan secukupnya garam.
14. Siapkan secukupnya gula.
15. Ambil secukupnya air.
16. Ambil 1/2 sdt penyedap rasa.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 027. Kue Lapis Beras yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong enak lainnya. Resep Sayur Lodeh kali ini agak berbeda dari Sayur Lodeh pada umumnya. Tidak banyak menggunakan sayuran, hanya menggunakan terong dan kacang panjang. Masakan ini memiliki beberapa karakteristik yang hampir mirip seperti kari, tetapi masakan ini lebih banyak menggunakan sayur-sayuran daripada menggunakan olahan daging atau boga laut.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh terong & kacang panjang:

1. Potong terong lalu rendam dengan air garam agar tidak hitam.
2. Potong kacang panjang laku cuci bersih.
3. Potong kotak tahu lalu goreng.
4. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
5. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam aduk Hinga bumbu harum.
6. Masukkan garam, gula dan penyedap rasa aduk kembali.
7. Masukkan terong, kacang yang sudah dicuci dan tahu goreng aduk hingga rata.
8. Beri air secukupnya lalu tutup 5 menit biar bumbu meresap.
9. Setelah 5 menit masukkan santan aduk hingga santan tercampur rata dan biarkan mendidih sebentar aduk buar santan tidak pecah.
10. Koreksi rasa, jika sudah enak angkat lalu sajikan.
11. Jika pengen pedas boleh ditambahkan cabe rawit dan cabe merah, resep saya skip cabe karena buat anak saya juga yang masih usia 16bulan.

Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Bumbunya sangat sederhana, dan sajian ini cocok dipadukan dengan lauk apa saja. Sayur lodeh sendiri merupakan hidangan khas Indonesia yang sederhana, tapi memiliki banyak penggemarnya tersendiri. Sayur lodeh bisa menjadi menu hidangan yang disajikan untuk. Masukkan irisan terong ke dalam bumbu, masakan hingga setengah matang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur lodeh terong & kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :