Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam a la jakal & keripik tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam a la jakal & keripik tempe yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam a la jakal & keripik tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam a la jakal & keripik tempe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe memakai 36 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Siapkan 1/2 kg ayam, gosok dengan garam.
2. Ambil 1 liter air.
3. Sediakan 3 lembar daun salam.
4. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 2 batang serai, memarkan.
6. Gunakan 3 buah bunga lawang.
7. Siapkan Bumbu halus.
8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
9. Sediakan 2 ruas kunyit, bakar.
10. Ambil 2 butir kemiri, bakar/sangrai.
11. Gunakan 1 sdt ketumbar butir.
12. Gunakan 1 ruas jahe gajah (kalau pakai merah ½ saja).
13. Siapkan 1 sdt merica.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Ambil 2 siung bawang merah.
16. Ambil Garam.
17. Gunakan Penyedap rasa.
18. Siapkan Kaldu bubuk (opsional).
19. Siapkan Bahan pelengkap.
20. Sediakan Bihun.
21. Gunakan Kobis kecil, cacah memanjang.
22. Gunakan Toge kecambah, rebus sebentar.
23. Gunakan Bawang merah/putih goreng utk taburan.
24. Siapkan Seledri/daun ketumbar (saya ga ada seledri tp lg tanam ketumbar).
25. Siapkan Keripik tempe goreng.
26. Ambil 1 pak tempe panjang, iris setipis kartu kredit 😂💳.
27. Gunakan 10 sdm tepung terigu, kalau bisa protein rendah tp sedang jg ok.
28. Sediakan 1 sdt baking soda.
29. Ambil 1 sdt baking powder.
30. Gunakan 1 sdt cuka putih.
31. Sediakan Secukupnya Kuah soto.
32. Ambil Sambal.
33. Ambil 5 buah cabai keriting (kalau mau pedas sedang ini banyakin aja-).
34. Ambil 5 buah cabai rawit (-terus ini kurangin).
35. Sediakan 2 siung bawang putih.
36. Gunakan 1 iris tomat merah.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Opor Ayam Suwir yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Soto Ayam a la Jakal & Keripik Tempe:

1. Rebus ayam sebentar untuk menghilangkan buih, lalu ganti air dengan yg baru dan masukan dedaunan bunga lawang dan serai..
2. Bumbu halus bisa diblender atau uleg biasa. Lalu tumis bumbu hingga harum. Jika sudah masukan bumbu ke ayam. Tips, tuangkan sedikit air kaldu ke tumisan bumbu agar bumbu semua larut dan tidak meninggalkan sisa, mempermudah mencuci wajan..
3. Rebus ayam hingga kuning dan bumbu meresap. Koreksi rasa dengan garam & bumbu penyedap..
4. Jika sudah meresap bisa tiriskan ayam dan goreng sebentar agar lebih nikmat. Kalau mau hanya rebus saja juga boleh tinggal disuwir sesuai selera..
5. Siapkan nasi bihun, kobis, toge, dan pelengkap lainnya. Kuah bisa sebelumnya semua disaring dahulu atau disaring permangkok..
6. Tempe keripik goreng: dalam wadah masukan baking soda dan baking powder lalu masukan cuka. Campur merata lalu masukan tepung. Setelah itu masukan kuah soto. Kalau kurang asin bisa ditambah garam. Konsistensinya harusnya agak kental tapi jatuh. Tambahkan air sedikit jika terlalu kental tapi jangan sampai cair..
7. Balur tempe dengan adonan merata. Goreng tempe dengan api kecil hingga kering..
8. Sambal: Uleg/blender semua bahan hingga halus lalu tambahkan air/kuah. Masak hingga matang dan air sedikit menyusut..

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam a la jakal & keripik tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :