Ayam (Ceker) Bakar Bacem Jogja. Resep AYAM (CEKER) BAKAR BACEM JOGJA. source : Corrie Permadi Suka baceman. Mau tempe, tahu, telur bahkan ayam. Nah sekarang mau masak baceman tapi ceker ayam.

Selain ngegemesin, rasanya juga gurih manis nikmat memikat. Mungkin inilah yang memunculkan cita rasa tersendiri dalam resep ini. Lihat juga resep Bacem hitam khas jogja (tempe,tahu, telor,ayam) enak lainnya.

Lagi mencari inspirasi resep ayam (ceker) bakar bacem jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam (ceker) bakar bacem jogja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam (ceker) bakar bacem jogja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam (ceker) bakar bacem jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Resep AYAM (CEKER) BAKAR BACEM JOGJA. source : Corrie Permadi Suka baceman. Mau tempe, tahu, telur bahkan ayam. Nah sekarang mau masak baceman tapi ceker ayam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam (ceker) bakar bacem jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam (Ceker) Bakar Bacem Jogja menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam (Ceker) Bakar Bacem Jogja:

1. Sediakan 500 gram ayam, bebas bagian mana saja (sy ceker).
2. Sediakan 1/2 buah jeruk nipis untuk blansir.
3. Sediakan 400 ml air kelapa.
4. Ambil Bumbu Cemplung.
5. Gunakan 2 bulatan kecil gula merah (40-50 gr).
6. Gunakan 1/2-1 sdt garam sesuai selera.
7. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
8. Siapkan Sejempol lengkuas.
9. Ambil 2 lembar daun salam.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 butir kemiri,sangrai.
13. Gunakan 6 siung bawang merah.
14. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
15. Ambil Sesuai selera cabe (sy skip).
16. Ambil Bumbu oles.
17. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Rica-Rica yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Ayam Bakar Bumbu Bacem Khas Yogya. Potongan ayam diungkep (rebus dengan api kecil) dengan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, gula Jawa, dan air kelapa. Bumbu bacem khas Yogyakarta dan Jawa Tengah ini bercita rasa manis dengan bumbu gula merah. Cara membuat Bacem Ceker praktis dan mudah, Bunda cukup merebus semua bumbu yang disiapkan bersama ceker hingga air kelapa asat, tujuannya agar bumbu lebih meresap.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam (Ceker) Bakar Bacem Jogja:

1. Cuci bersih ayam kemudian blansir dengan 1/2 buah jeruk nipis, diamkan 15 menit,kemudian bilas lagi..
2. Sangrai kemiri,kemudian uleg bersama bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus hingga harum,matang dan tidak langu. Kemudian masukkan ayam. Oseng hingga berubah warna..
4. Saya masukkan ayam beserta bumbu dari teflon ke panci yang lebih besar. Lalu tambahkan bumbu cemplung. Masak hingga air menyusut atau sesuai selera. Saya selama kurleb 30 menit. Sambil sering ditengok dan dibolak balik supaya bumbu meresap rata..
5. Setelah itu boleh dibakar di teflon dengan cara : oleskan sedikit minyak ke teflon, taruh ayam yang dioles kuah bumbu dan kecap manis. Bolak balik hingga ada efek gosong2 nya atau sesuai selera saja ya.. Jadi deh.. Selamat memasak..:).

Kemudian goreng ceker dalam minyak panas hingga kering. Ayam Goreng Bu Tini terletak di Jl. Lihat juga resep AYAM (CEKER) BAKAR BACEM JOGJA enak lainnya. Resep Ayam Bumbu Bacem Super Lezat. Cara memasak ayam dengan mudah serta cukup sederhana tetapi memiliki cita rasa yang enak berkesan, tentu tidak ada salahnya untuk dicoba.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam (Ceker) Bakar Bacem Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :