Sate Padang JTT. Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur).

Hari ini chef Yuda akan ajarin kalian caranya bikin sate padang yang enak. Sate Padang is a variety of sate (satay) which originates from Padang, West Sumatra. It is traditionally made with beef, and it consists of pieces of meat or offal that are marinated, skewered, and then grilled.

Lagi mencari inspirasi resep sate padang jtt yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang jtt yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Sate padang, more commonly referred to as Padang satay is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang jtt, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang jtt enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sate padang jtt sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Padang JTT menggunakan 36 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Padang JTT:

1. Sediakan 1 kg daging sapi, potong2 sesuai selera.
2. Sediakan 250 gr hati sapi, potong2 sesuai selera.
3. Siapkan 1 liter air.
4. Siapkan Bumbu Halus:.
5. Ambil 6 biji cabe merah keriting (aku pake 15 biji).
6. Sediakan 6 biji cabe rawit caplak.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Sediakan 5 siung bawang putih.
9. Gunakan 5 butir kemiri (sangrai).
10. Ambil 1/4 sdt jinten (sangrai).
11. Siapkan 1/2 sdt merica butiran (sangrai).
12. Siapkan 2 sdt ketumbar (sangrai).
13. Ambil 2 cm jahe.
14. Ambil 2 cm kunyit (aku pake 3 ruas).
15. Sediakan Bumbu Cemplung:.
16. Sediakan 2 sdm minyak goreng tuk menumis.
17. Gunakan 1 sdm bubuk kari.
18. Siapkan 2 batang serai, geprek.
19. Gunakan 4 lmbr daun jeruk.
20. Gunakan 4 lmbr daun salam.
21. Ambil 2 cm lengkuas, geprek.
22. Siapkan 1 batang kayu manis sktr 4 cm.
23. Siapkan 3 butir cengkeh.
24. Sediakan 2 buah pekak.
25. Sediakan 3 butir kapulaga.
26. Ambil 1 lmbr daun kunyit, ikat simpul.
27. Sediakan 1/2 sdm garam.
28. Ambil 1 1/2 sdm gula jawa, sisir halus.
29. Ambil Secukupnya kaldu jamur.
30. Sediakan 1 sdm air asam jawa.
31. Ambil 5-6 sdm tepung beras, larutkan dgn 100 ml air.
32. Sediakan 50 ml santan kental instan (optional) (aku ga pake).
33. Sediakan Bahan Pelengkap:.
34. Ambil Ketupat lontong.
35. Gunakan Bawang goreng.
36. Siapkan Keripik singkong balado.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep ABG (Ayam Bawang Goreng) yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Sate daging sapi dengan bumbu dendeng yang manis gurih ini super duper mudah dibuat. Resep Sate Padang (Satay Padang Recipe). Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.

Langkah-langkah menyiapkan Sate Padang JTT:

1. Panaskan minyak hingga benar2 panas, masukkan bumbu halus, aduk & tumis dgn api sedang hingga harum. Tambahkan bubuk kari instan, serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, cengkeh, kayu manis, daun kunyit, pekak & kapulaga. Aduk rata & tumis hingga layu..
2. Tambahkan daging & hati sapi, aduk rata & tumis daging hingga berubah warna & pucat, tdk kemerahan..
3. Masukkan air, gula, garam, kaldu jamur & air asam jawa. Rebus daging hingga empuk. Jika air habis namun daging blm empuk maka.tambahkan air panas & rebus hingga daging bener2 empuk. Angkat daging & tiriskan dr kuahnya..
4. Ukur kuah tersisa, + 1 liter kuah rebusan, jika kurang maka tambahkan air panas.  Masukkan larutan tepung beras. Aduk dan masak dengan api kecil hingga mengental. Jika kurang kental tambahkan larutan tepung beras, dan jika terlalu kental maka tambahkan air panas sedikit. Aduk dan masak hingga mendidih, dan tepung beras matang. Selalu aduk selama saus dimasak agar saus tidak mengendap dan gosong.  Masukkan santan kental (jika pakai), aduk dan masak beberapa menit hingga santan harum. Cicipi rasa.

Resep Sate Padang Panjang Sederhana Spesial Asli Enak. Sate Padang Panjang dibedakan dengan kuah sate nya yang berwarna kuning sedangkan sate Pariaman kuahnya berwarna merah. When done, remove the satay and serve on a plate that has been covered with banana leaves, flush with thick sauce, then sprinkle with fried onions. Siapa sih yang nggak suka sate padang? Suka makannya tapi ngga tau cara masaknya?

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang JTT yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :