Pepes ayam kemangi. Great recipe for Pepes Ayam Kemangi (Indonesian Chicken Dish with Sweet Basil). Pepes is the way of cooking using banana leaves. The dish is coated with spices and wrapped in banana leaf.
Setelah itu, pepes ayam kemangi siap disajikan.
Kamu juga bisa membakarnya, sesuaikan dengan seleramu.
Resep pepes ayam kemangi yang sederhana di atas bakal jadi menu makan siang yang nikmat hari ini.
Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Great recipe for Pepes Ayam Kemangi (Indonesian Chicken Dish with Sweet Basil). Pepes is the way of cooking using banana leaves. The dish is coated with spices and wrapped in banana leaf.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam kemangi memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Sediakan 250 gr ayam filet.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan 60 ml santan kental / 1 bungkus kara.
- Sediakan Segenggam kemangi.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Gunakan Secukupnya daun pisang.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 biji cabe merah.
- Gunakan 10 biji cabe rawit.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1/2 ruas jahe.
- Gunakan Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 biji tomat merah(diris2).
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Lemper isi ayam suwir yang Lezat Tips Anti Gagal
Baca Juga: Resep Membuat Pepes Babi, Inspirasi Lauk Makanan Sehari-hari Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus hingga matang. Pada kesempatan ini resepkuerenyah akan mengulas lengkap mengenai resep pepes ayam kemangi yang enak. Silahkan simak ulasan lengkapnya mengenai bahan.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Lumuri ayam dgn air jeruk nipis dan garam,diamkan 5 mnit.kmd cuci bersih dgn air mengalir.tiriskan..
- Blender semua bumbu halus tambahkan sedikit air, kmd iris2 daun bawang dan tomat,sisihkan..
- Cincang daging ayam hingga kecil2, termasuk kulitnya.sisihkan..
- Tuang bumbu halus dlm wajan,masak dgn api sedang,masak smp kandungan air berkurang,tambahkan 3 sdm minyak goreng aduk2 trs smp wangi tambahkan bumbu cemplung aduk rata, tuang santan aduk2,masak smp sat.matikan api..
- Dalam mangkok campur daging ayam cincang dengan bumbu aduk rata tambahkan tomat,daun bawang kemangi,dan telur,aduk smp rata,kmd bungkus dgn daun pisang.
- Kemudian kukus selama 30 mnit,jika sdh matang bs langsung disantap,atau dipanggang dulu diatas teflon.
Pepes ayam makin lezat kalau ditambah dengan daun kemangi. Ciri khas pepes menggunakan daun pisang sebagai pembungkusnya. Namun, kalau tidak tersedia kamu bisa tanpa daun pisang. Cukup masukkan semua bahan dalam wadah tahan panas. Cara membuat pepes ayam kemangi yang empuk, enak, dan sederhana dapat kamu sontek dari Sajian Sedap seperti berikut.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :