Lodeh Terong Hijau. Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Biasanya sayur lodeh terong dan kacang panjang yang saya buat terlihat kurang cantik, karena warna kuahnya yang cenderung pucat dan kusam.

Iris cabai hijau dan cabai merah besar dengan arah menyerong. Isian sayur lodeh bisa disesuaikan dengan yang ada dalam stok. Untuk terong bisa dipakai terong ungu atau terong hijau..

Sedang mencari inspirasi resep lodeh terong hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong hijau yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air asam. Biasanya sayur lodeh terong dan kacang panjang yang saya buat terlihat kurang cantik, karena warna kuahnya yang cenderung pucat dan kusam.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong hijau yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh terong hijau yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Terong Hijau menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lodeh Terong Hijau:

1. Sediakan 4 buah terong hijau (kupas sedikit, potong dan cuci bersih).
2. Gunakan 800 ml santan.
3. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
4. Ambil 2 batang daun bawang (potong kecil).
5. Sediakan 2 buah cabe merah besar (iris).
6. Ambil 2 buah cabe hijau besar (iris).
7. Gunakan 1 sdt garam.
8. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
9. Ambil Minyak untuk menumis.
10. Sediakan Bumbu Halus :.
11. Gunakan 5 siung bawang merah.
12. Sediakan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Gunakan 2 butir kemiri.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Kue kacang yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Taburi garam, gula, dan merica ke dalamnya, kemudian aduk kembali. Tuang santan ke dalamnya, campurkan semua bahan sampai merata. Biarkan mendidih, kemudian matikan api dan sajikan bersama bawang goreng. Nah, itulah cara membuat dan resep lodeh terung rumahan yang sederhana.

Cara menyiapkan Lodeh Terong Hijau:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian tambahkan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang..
2. Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih..
3. Kemudian masukkan terong. Biarkan mendidih kembali. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa..
4. Bila terong sudah lunak masukkan irisan cabe merah dan cabe hijau besar. Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk rata sebentar. Matikan api..
5. Sajikan hangat..

Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Masukkan cabai rawit utuh dan santan. Masak sambil diaduk hingga benar-benar matang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :