Kolak Biji Salak (tepung Ketan). Biji salak atau candil adalah makananyang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan santan. Hidangan ini dinamakan biji salak karena bentuknya yang seukuran dengan biji salak. Makanan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka di saat berbuka puasa.
Tekstur dari biji salaknya lembut dan juga kenyal.
Tidak heran jika sajian ini disukai berbagai kalangan.
Kolak Biji Salak Lembuut. tepung ketan • tepung tapioca • garam • air (sesuai kebutuhan) • air untuk merebus (sesuaikan kebutuhan ya) • gula merah (sesuai kebutuhan) • air untuk merebus • Daun pandan.
Anda sedang mencari ide resep kolak biji salak (tepung ketan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak (tepung ketan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kolak biji salak (tepung ketan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kolak biji salak (tepung ketan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Biji salak atau candil adalah makananyang terbuat dari tepung ketan, gula merah dan santan. Hidangan ini dinamakan biji salak karena bentuknya yang seukuran dengan biji salak. Makanan ini sering disajikan sebagai makanan pembuka di saat berbuka puasa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kolak biji salak (tepung ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak (tepung Ketan) menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kolak Biji Salak (tepung Ketan):
- Ambil Bahan Biji Salak.
- Ambil 100 gr tepung ketan.
- Sediakan 1 sdm tepung beras.
- Sediakan 150 ml air panas.
- Siapkan Bahan kuah.
- Ambil 100 gr gula merah.
- Siapkan Sejumput garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Siapkan 500 ml air.
- Sediakan 2 sdm maizena.
- Gunakan Kuah santan.
- Siapkan 1 saset santan instan bubuk.
- Gunakan 100 ml air panas.
- Siapkan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Peanut Butter Cookies yang Enak Tips Anti Gagal
Kali ini biji salak yang dibuat dari tepung ketan. Selain itu, ada juga biji salak yang dibuat dari ubi (lihat cara membuat biji salak bekal untuk membuat kolak enak). Resep kolak biji salak dari tepung ketan maupun yang dibuat dari ubi ini selalu jadi makanan populer di saat Bulan Puasa tiba. Pengen Makan Apa untuk berbuka? cobain Kolak biji salak tepung ketan yuk. mudah banget loh. sebagian ada juga yang sebut bubur candil.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak (tepung Ketan):
- Rebus air dan gula merah, beri sedikit garam dan daun pandan yg di simpulkan, tunggu sampai mendidih dan gula larut.
- Sambil menunggu air gula mendidih, kita siapkan biji salaknya, masukkan t ketan dan t beras, lalu tuang air panas, campur sampai adoanan bisa di bentuk, lalu bulat2 kan sesuai selera..
- Setelah air gula mendidih saring air gulanya, kemudian masukkan kembali ke panci lalu masukkan biji salaknya biarkan sampai biji salak mengapung. (note : disini sebelum di masukkan biji salak air gula bisa di saring dl yaa moms, karena ada beberapa gula yang kotor).
- Masukkan maizena yang sudah di encerkan dengan air, aduk sampai mengental, dan angkat lalu sisihkan..
- Siapkan wadah masukkan santan bubuk lalu beri air mendidih 100 ml aduk dan jangan lupa beri sejumput garam (jika ragu boleh di masak dahulu).
- Cara penyajian, dalam mangkok ambil kolak biji salak, lalu siram atasnya dengan santan, kolak biji salak siap di sajikan..untuk menu takjil..👌👌🥰🥰.
Bikin Biji salak tepung ketan ini,mengingatkan ku pada Alm. Bapak yg suka bgt ama kolak biji salak. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Meskipun namanya kolak biji salak, namun makanan ini tidak terbuat dari biji salak asli melainkan dari tepung beras ketan seperti yang sudah disebutkan diatas. Makanan khas dari pulau jawa ini memang sudah terkenal dan populer dimana-mana sehingga makanan ini banyak disukai oleh semua orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kolak Biji Salak (tepung Ketan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :