Baso Ayam Kuah Soto. Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih. Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.
Hampir setiap daerah memiliki resepnya sesuai dengan khas masing-masing.
Saya ingin memasak soto dengan resep yang saya kenal.
Saya hafal di luar kepala, karena begitu seringnya memasak resep ini..
Sedang mencari inspirasi resep baso ayam kuah soto yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal baso ayam kuah soto yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari baso ayam kuah soto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan baso ayam kuah soto yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Membuat kuah soto : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam, daun bawang dan air jeruk nipis. Masak air sampai mendidih, masukkan tumisan, lalu tambahkan Masako® Rasa Ayam, aduk dan biarkan terus mendidih. Membuat baso : campur udang, soun, tepung maizena dan putih telur ayam, aduk rata.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah baso ayam kuah soto yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Baso Ayam Kuah Soto menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Baso Ayam Kuah Soto:
- Gunakan 500 gr paha ayam, cuci hingga bersih, pisahkan daging untuk bakso dan tulang untuk kuah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 125 ml air es.
- Ambil 5 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt garam, tambah jika kurang asin.
- Siapkan 1 sdt merica.
- Gunakan 1 sdt gula.
- Ambil 1/2 sdt baking soda.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan Kuah soto.
- Gunakan Tulang paha ayam.
- Sediakan 2 cm jahe, geprek.
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Gunakan 2 cm laos, geprek.
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris panjang.
- Sediakan 3 lbr daun salam, sobek.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, sobek.
- Gunakan 1 sdt merica.
- Sediakan 2 liter air.
- Sediakan sesuai selera Pelengkap.
- Sediakan 1 sdt gula.
- Sediakan Saos, kecap, Sambal (cabe rawit direbus hingga matang, haluskan dengan air kuah baso ).
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep MPASI 7 bulan Soto Ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal
Lihat juga resep Bakso kuah bening dan seger enak lainnya. Soto ayam kuah bening seger dan enak. Lihat juga resep Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger enak lainnya. Bakso tidak lepas dari kuahnya, kuah bakso juga menjadi salah satu ciri khas rasa bakso tersebut.
Langkah-langkah menyiapkan Baso Ayam Kuah Soto:
- Buat bakso: siapkan chopper, masukkan daging ayam, bawang putih dan air es, giling hingga lembut..
- Campur ayam giling, tepung maizena, garam, gula, merica, gula, baking soda dan baking powder hingga jadi adonan yang kalis menyatu. Masukkan ke freezer.
- Kuah: Tumis bawang putih, salam, serai, jahe, laos, daun jeruk hingga harum, masukkan tulang ayam, aduk hingga berubah warna, masukkan air, garam gula daun bawang dan merica cicipi rasanya, masak hingga mendidih.
- Matikan api, keluarkan adonan bakso dari freezer, ambil 1 sdm adonan, bentuk bulat dengan bantuan dua sendok, cemplungkan ke kuah yang panas, lakukan sampai adonan habis. Hidupkan kompor, dengan memakai api kecil didih kan bakso dan kuah hingga matang....
- Tandanya bakso sudah matang yaitu mengapung di air kuah, sajikan dengan pelengkap... yummy....
- Ribet, riweuh, tapi percayalah... enak banget.., sesuai dengan effort yang dikerahkan..
Baca Juga : Resep Soto Ayam. Resep Dan Cara Membuat Bakso Ayam Kuah Soto Spesial, Bakso merupakan makanan yg disukai oleh siapa saja,bakso tak hanya bisa terbuat dari daging sapi saja. Tapi juga bisa dibuat dari berbagai jenis daging seperti ayam, ikan udang / cumi juga bisa dibuat bakso yg enak & lezat. Di dekat rumah OrTu ada yang jual ToBas atau soto bakso. Sebenarnya itu soto daging yang ditambah topping bakso aja si 😄 Nah, hari ini saya pingin bikin soto ayam kuah bening.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan baso ayam kuah soto yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :