Lodeh terong. This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan.

Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado. Kamu juga bisa membuat olahan terung yang berkuah dan gurih seperti ini. Tekstur terung yang empuk berpadu dengan kuah yang gurih.

Sedang mencari inspirasi resep lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh terong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh terong yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh terong memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodeh terong:

1. Sediakan 7 buah terong ungu, kupas bersihkan.
2. Ambil 1 ikat kacang panjang, bersihkan, potong-potong.
3. Gunakan Daun so (daun belinjo muda) 5 ikat kecil, bersihkan, iris-iris.
4. Ambil Ebi (saya beli Rp.5000,00), rendam dengan air panas.
5. Ambil 7 lombok besar merah buang bij, 5 dihaluskan dan 2 diiris serong.
6. Sediakan Santan dari 1,5 kelapa tua.
7. Sediakan 7 bawang merah, haluskan.
8. Gunakan 6 bawang putih, haluskan.
9. Ambil 5 cm laos, geprek.
10. Sediakan 5 daun salam.
11. Ambil 4 daun jeruk.
12. Sediakan 2 st terasi.
13. Sediakan 2 kaldu blok.
14. Ambil 1/2 bumbu Royco.
15. Ambil 2 sm gula kelapa/ merah/putih.
16. Ambil 1 st Garam.
17. Gunakan 2 s m minyak goreng untuk tumis bumbu.
18. Siapkan Boleh ditambah tempe.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam bakar kecap yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Berikut resep lodeh terung untuk menu hari ini. Resep lodeh terong yang gurih dan nikmat. Terong selain teksturnya yang empuk dan lembut, juga mempunyai kandungan serat dan vitamin yang bagus buat tubuh.

Langkah-langkah membuat Lodeh terong:

1. Siapkan terong, kacang panjang, daun so..
2. Bumbu halus : bawang merah, bawang putih, lombok besar merah, gula kelapa, terasi, garam. Bumbu geprek : laos Bumbu iris : bawang merah, bawang putih, lombok besar merah..
3. Tumis bumbu halus dalam sedikit minyak panas, aduk rata, tambahkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk, laos, dan ebi yang sudah direndam air panas. Aduk-aduk biar campur sampai bumbu berbau harum. Tambahkan sedikit air agar bumbu tidak gosong..
4. Masukkan irisan terong dalam bumbu harum, aduk rata, sampai terong agak lunak. Tambah potongan kacang panjang dan daun so, aduk rata. Bila wajannya kekecilan, pindah ke wadah panci agak besar. Masukkan santan encer, biarkan agar bumbu meresap dan sayur agak matang..
5. Tambahkan kaldu blok, santan kental dan royco. Aduk rata dan masak sampai mendidih dan matang (aduk-aduk agar santan jangan sampai pecah). Jika sudah mendidih, angkat dan sajikan bersama semua jenis lauk cocok saja (mendol, tahu, tempe, dadar telur, ayam goreng dll). Makan nasi hanya dengan sayur lodeh aja mantap juga 😃😘😋.

Selain itu, harganya juga cukup ekonomis serta bisa di olah menjadi beragam masakan yang enak dan lezat, salah satunya adalah lodeh terong. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Taburi garam, gula, dan merica ke dalamnya, kemudian aduk kembali.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :