Ayam serundeng. Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Dengan tambahan parutan kelapa yang gurih dan renyah, menu ini dijamin akan menjadi andalanmu selanjutnya.
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi.
Masukkan ayam, tambahkan dengan air kelapa, garam, kaldu jamur.
Sedang mencari ide resep ayam serundeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam Goreng Serundeng Khas Bandung, or Serundeng Fried Chicken is a popular dish originating from Bandung. This delicious chicken is enhanced by serundeng, which is sauteed grated coconut with spices. The use of spices to braise the chicken gives it a taste and aroma that would please even the most fussy connoisseurs.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam serundeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam serundeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam serundeng menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam serundeng:
- Ambil 1/2 ekor ayam.
- Gunakan secukupnya Kelapa parut.
- Sediakan 500-700 ml air.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Ambil Bumbu halus:.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Gunakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 5 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan secukupnya Garam.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep 110. Soto Ayam (Kuah dengan Temu Kunci) yang Lezat Tips Anti Gagal
Kecilkan api dan tetap masak sampai air menyusut. Kemudian, goreng ayam serundeng dengan minyak panas hingga warnanya kecokelatan. Tiriskan ayam yang sudah matang di atas kertas roti. Ayam goreng serundeng renyah siap disajikan untuk keluarga.
Langkah-langkah membuat Ayam serundeng:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian. Cuci bersih. Sisihkan. Beri sedikit perasan jeruk nipis..
- Haluskan bumbu halus.
- Tata ayam dalam wajan, lalu ratakan bumbu halus diatasnya beserta rempah2 lain..
- Masukkan air dan juga kelapa parut.
- Masak hingga air menyusut. Sesekali ayam dibalik agar matang merata..
- Lalu, goreng ayam terlebih dahulu dalam minyak panas (sebelumnya bersihkan ayam dari kelapa yang menempel). Tiriskan..
- Bila ayam telah digoreng semua, kecilkan api, goreng serundeng (kelapa parut berbumbu) hingga berwarna kecoklatan dengan api kecil..
- Sajikan bersama nasi uduk hangat dan sambal goreng !.
Cara membuat ayam serundeng : Rebus dulu ayamnya beserta bumbu halus, daun salam, air kelapa & serainya. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering. Tidak semua orang menyukai hidangan berbahan dasar daging sapi atau kambing. Bagi anda penggemar olahan dari daging ayam, kami punya resep ayam goreng serundeng bagi anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :