Biji Salak. Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.

The dessert is not actually made from snake fruit seed and it is probably named because the shape and color bear some resemblance to the seed. Drain off some water after steaming if any. Mashed the sweet potatoes while still warm with a fork or you can put it in a blender or use an immersion blender to blend until smooth.

Anda sedang mencari inspirasi resep biji salak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal biji salak yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari biji salak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan biji salak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Biji salak is a dessert of sweet potato balls in palm sugar syrup, drizzled with coconut milk sauce. Sweet and full of carbs, it's a popular dish during the fasting month of Ramadan, when it is taken in the evenings to break the fast. Biji Salak is a traditional dessert from West Sumatra, Indonesia.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan biji salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Biji Salak menggunakan 13 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Biji Salak:

1. Ambil 1 kg ubi tanpa kulit.
2. Ambil 250 gr tepung sagu.
3. Gunakan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan Bahan kuah merah:.
5. Gunakan 350 gr gula merah.
6. Gunakan 2 sdm tepung sagu.
7. Ambil 500 ml air.
8. Gunakan 2 lembar daun pandan.
9. Sediakan Bahan kuah santan:.
10. Siapkan 2 bks kara kcl.
11. Gunakan 1/2 sdt garam.
12. Gunakan 400 ml air.
13. Siapkan 1 lembar daun pandan.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Bakso mercon seuhah yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Because Biji Salak literally means Salak's seed. Salak - which is also known as snake fruit due to its scaly skin - is the fruit from palm tree family and is native to some of the Indonesian regions. It has brown scaly skin with beige fruit flesh inside that shaped in lobes like garlic. And each lobe has a large brown seed that looks like.

Cara menyiapkan Biji Salak:

1. Kukus ubi sampai empuk, kemudian angkat dan hancurkan lalu masukkan tepung sagu dan garam aduk hingga tercampur rata.
2. Kemudian bulatkan adonan (sesuai selera ukurannya).
3. Rebus adonan biji salak kedalam air yg sdh mendidih, sesekali diaduk biar tidak saling menempel. setelah pada mengambang akat dan tiriskan.
4. Kuah gula merah: Masak gula merah, air dan daun pandan smpai gula merah larut angkat dan saring biar eresan gula tidak kebawa..
5. Masak kembali air gula merah, biji salak dan 2 sdm tepung sagu yg sdh dilarutkan dgn sdkt air masak sampai kuah meletup-letup dan mengental. (sambil diaduk biar ga gosong dibawah).
6. Kuah santan: Campurkan semua bahan masak hingga mendidih dan sambil terus diaduk biar ga pecah.
7. Ambil mangkuk saji masukan biji salak dan siram kuah santan diatasnya dan siap dihidangkan bisa hangat ataupun dingin.

Biji Salak is sweet potato - tapioca balls served with palm sugar porridge and coconut milk. The sweet potato balls are soft and chewy while the sweet palm sugar porridge is balanced with savory coconut milk. This year, I wanted to bring this classic biji salak recipe with a little twist in it. Sekilas sajian manis ini mirip dengan bubur candil. Jika bulatan candil memakai tepung ketan, maka lain halnya dengan biji salak yang menggunakan ubi tumbuk.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :