Gulai ikan kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya.
Anda sedang mencari ide resep gulai ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan kakap memakai 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai ikan kakap:
- Siapkan 3 ekor kakap merah ukuran lumayan besar.
- Siapkan 1 liter santan, dgn kekentalan di sesuaikan selera saja.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Ambil Bahan bahan yg di haluskan :.
- Siapkan 1 ons bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas besar jahe.
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas.
- Sediakan 1 ruas sedang kunyit.
- Sediakan 2 buah cabai merah besar.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Siapkan Bahan bahan tambahan:.
- Sediakan Daun salam, daun sereh, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis.
- Siapkan Garam dan kaldu jamur.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Soto Ayam (khas Pacitan) yang Sempurna Tips Anti Gagal
Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring. Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan kakap:
- Cuci bersih ikan kakap, dan belah bagian kepala menjadi 2. Jika sudah bersih lumuri jeruk nipis agar tidak amis.
- Haluskan bumbu yg di haluskan, jika sudah halus masuk kan k wajan sangrai sampai kadar air nya berkurang..
- Jika sudah kering bumbu nya. Masukkan santan nya. Di susul dgn daun2n, masak hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih masukkan ikan nya. Lalu haduk trs secara perlahan agar ikan tidak hancur. Dan knp di aduk trs agar santan nya tidak pecah..
- Masukkan garam dan kaldu jamur, tunggu sampai matang. Jika sudah matang koreksi rasa. Dan siap di sajikan 😊.
Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap. Menariknya yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap nya. Baca Juga : Resep Telur Dadar Padang Tebal Asli Khas Minang dan Tips Membuatnya. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :