Sayur asem bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.
Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem bening yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sayur asem bening sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur asem bening menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur asem bening:
- Ambil 1/4 buah labu air, potong kotak.
- Ambil 1/2 tongkol jagung, potong potong.
- Gunakan secukupnya daun kangkung.
- Gunakan 5 siung bawang merah, diiris tipis.
- Sediakan 3 siung bawang putih, diiris tipis.
- Siapkan 2 buah cabe merah besar, dibuang bijinya lalu diiris iris.
- Ambil 1 ruas lengkuas, dimemarkan.
- Gunakan 1 buah daun salam.
- Ambil 3-4 sdm air asam jawa pekat (selera).
- Sediakan 400 ml air.
- Sediakan secukupnya gula jawa/ gula palem, garam dan kaldu jamur.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Ayam bakar bumbu bali yang Lezat Tips Anti Gagal
Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Hidangkan sayur asem bening ini selagi hangat. Itulah Resep Cara Membuat Sayur Asem Bening Paling Enak yang bisa kalian coba dan menikmati sajiannya bersama keluarga di menu makan siang maupun sore. Resep Sayur Asem ini memiliki banyak sekali variasa dan macamnya, dan hal tersebut disesuaikan dengan bumbu, bahan pelengkap serta daerah sayur ini berasal.
Cara menyiapkan Sayur asem bening:
- Rebus air, jika sudah mendidih masukkan jagung manis dan labu air, didihkan lagi.
- Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan daun salam dengan sedikit minyak hingga harum.
- Masukkan tumisan bumbu ke air rebusan tadi, didihkan hingga jagung dan labu air empuk.
- Masukkan air asam jawa, bumbui dgn garam gula dan kaldu jamur sesuai selera.
- Terakhir masukkan daun kangkung dan didihkan sebentar saja tdk perlu lama agar warna kangkung tetap hijau dan segar.
- Sajikan sayur asem bersama sambal terasi lebih nikmat🥰.
Sayur ini adalah sayur yang memiliki banyak sekali peminat. Rasanya yang begitu enak dengan kuah asam bening yang melengkapinya membuat hidangan ini terasa lebih sedap ketika disantap. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia. Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :