Lodeh Terong. This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.

Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera. Berikut resep lodeh terung untuk menu hari ini. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan.

Anda sedang mencari inspirasi resep lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh terong yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh terong, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lodeh terong sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lodeh Terong memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lodeh Terong:

1. Siapkan 2 buah terong ukuran kecil, potong kecil.
2. Sediakan 150 gr kacang panjang, potong2.
3. Siapkan 1 genggam daun melinjo (50 gr).
4. Siapkan 2 sdm udang rebon/rese/sabe.
5. Siapkan 1/2 papan pete (skip, ga ada).
6. Sediakan 2 lembar daun salam.
7. Siapkan 1 ruas jempol lengkuas, memarkan.
8. Sediakan 5 buah cabai hijau, potong serong.
9. Sediakan 2-2,5 sdt garam.
10. Sediakan 1/2-1 sdt gula pasir.
11. Sediakan 1/2-1 sdm gula merah sisir.
12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
13. Sediakan 1 L santan encer (dr 1/2 butir kelapa uk kecil).
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Siapkan 5 siung bawang merah.
16. Siapkan 3 siung bawang putih.
17. Sediakan 5 buah cabai rawit orange.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Papeda Telur Gulung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.

Langkah-langkah membuat Lodeh Terong:

1. Siapkan bahan yg digunakan. Untuk terong, setelah dipotong kecil, rendam dalam air + garam supaya warna terongnya ga berubah jd coklat..
2. Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan udang kering sampai mendidih. Tambahkan garam, gula pasir & gula merah..
3. Setelah mendidih, masukkan terong, kacang panjang, daun melinjo dan cabai hijau. Bumbui kaldu bubuk jika pakai, jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai sayuran empuk tapi masih renyah. Setelah matang, matikan api. Note: masukkan Pete bersama sayuran jika pakai..
4. Sajikan & selamat mencoba. Lodeh terongnya dimakan pakai nasi putih panas + tempe goreng/ikan asin aja udah enak banget..

Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Sayur lodeh sangat cocok disandingkan dengan beberapa lauk seperti serundeng daging, empal daging, telur asin dan ikan tongkol. Pokoknya enak pake banget! sayur lodeh terong sederhana. Bagi Anda yang sudah lama mengidamkan makan dengan sayur lodeh terong sederhana yang lezat, pastinya Anda ingin bisa membuatnya sendiri di rumah. Taburi garam, gula, dan merica ke dalamnya, kemudian aduk kembali.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :