Ikan Woku Balanga. Resep Ikan Woku Belanga khas Manado. Kemangi bisa ditaroh blakangan biar ga item, tapi papa saya orangnya higienis bgt maunya kemangi ditaroh duluan biar mateng daunnya 😂. Tuna Woku Belanga Manado. fillet ikan tuna.
Woku artinya ungkep (teknik memasak dengan bahan yang dimasak didalam panci tertutup tanpa minyak), belanga artinya panci.
Keluarga saya biasanya membuat resep ini dengan ikan, kadang dengan ayam.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan Masukkan ikan ke dalam bumbu dan aduk perlahan.
Anda sedang mencari ide resep ikan woku balanga yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan woku balanga yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Woku Belanga khas Manado. Kemangi bisa ditaroh blakangan biar ga item, tapi papa saya orangnya higienis bgt maunya kemangi ditaroh duluan biar mateng daunnya 😂. Tuna Woku Belanga Manado. fillet ikan tuna.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan woku balanga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan woku balanga yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan woku balanga yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Woku Balanga menggunakan 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Woku Balanga:
- Gunakan 500 gr ikan kakap merah potong-potong.
- Ambil 2 bj Jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya penyedap.
- Siapkan Bumbu :.
- Ambil 6 bj kemiri.
- Siapkan 3 batang serai.
- Ambil 3 bh cabai merah besar.
- Sediakan 1 genggam cabe rawit.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 genggam daun kemangi.
- Siapkan 7 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 lbr daun pandan.
- Sediakan 2 bh tomat.
- Ambil Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Bolu Karamel Telur 4 yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Masak hingga airnya mendidih dan sedikit menyusut. Setelah itu, masukkan daun kunyit, kemangi, cabai rawit, dan tomat ke dalam masakan. Masak lagi sebentar hingga ikan matang sempura, lalu angkat dan sajikan ikan woku belanga di dalam mangkuk saji. Ikan woku belanga merupakan satu varian dari masakan woku khas Minahasa, Sulawesi Utara.
Cara menyiapkan Ikan Woku Balanga:
- Cuci bersih ikan lalu lumuri dengan 1 bj jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan..
- Blender 2 batang serai, cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit..
- Geprek 1 batang serai..
- Haluskan kemiri..
- Panaskan minyak goreng sedikit, goreng kemiri yang sudah dihaluskan tadi sampai matang. Masukkan bumbu halus, beri serai geprek, daun pandan dan daun jeruk, tumis sampai harum..
- Masukkan ikan, aduk rata, sampai semua ikan terkena bumbu..
- Tambahkan air sampai ikan agak terendam, beri daun kemangi, tomat iris dan daun bawang, beri 1 biji perasan air jeruk nipis. Masukkan garam dan penyedap, aduk rata. Test rasa, setelah kuahnya agak mengental, dan ikan matang, matikan api..
- Selamat mencoba 💪😍.
Woku adalah kuah kuning terbuat dari beragam bumbu dan bahan yang menawarkan rasa pedas, asam, gurih, segar, sekaligus harum. Masakan ini bisa diisi dengan beragam protein hewani, termasuk ikan. Dengan demikian selesai sudah ulasan Resep Ikan Woku Belanga Asli Manado yang dapat kita buat. Sekarang tunggu apalagi, baca dan langsung praktekkan di dapur kesayangan kita masing-masing. Baca Juga : Resep Masakan Ikan Laut Berkuah Simple dan Praktis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan woku balanga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :