Seblak. Seblak (Sundanese: ᮞᮨᮘᮣᮊ᮪) is an Sundanese savoury and spicy dish, originating from the Sundanese region in West Java, Indonesia. Made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, boga bahari, atau olahan daging sapi, dan dimasak dengan kencur. Lihat juga resep Seblak, Seblak kering enak lainnya. Seblak adalah makanan Indonesia yang diketahui berasal dari Bandung, Jawa Barat, yang memiliki rasa pedas dan menyelerakan.

Anda sedang mencari ide resep seblak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal seblak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Seblak (Sundanese: ᮞᮨᮘᮣᮊ᮪) is an Sundanese savoury and spicy dish, originating from the Sundanese region in West Java, Indonesia. Made of wet krupuk (traditional Indonesian crackers) cooked with protein sources (egg, chicken, seafood or beef) in spicy sauce. Seblak is a specialty of Bandung city, West Java, Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari seblak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan seblak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat seblak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Seblak menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Seblak:

1. Sediakan 25 gr kerupuk bawang, rendam air panas 15-20 menit.
2. Sediakan 35 gr bakso (saya pake yang kecil-kecil), potong 2 bagian.
3. Siapkan 50 gr sosis, potong.
4. Ambil 1 butir telur.
5. Gunakan 35 gr mie instan, rebus setengah matang.
6. Gunakan 5 lembar sawi putih ukuran kecil, potong.
7. Ambil 1 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 2 lembar daun kencur.
9. Siapkan 2 lembar daun salam.
10. Ambil 3 sdm saos cabai (bila suka).
11. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis.
12. Gunakan Garam.
13. Sediakan Merica.
14. Sediakan Air secukup nya.
15. Ambil Bumbu halus:.
16. Ambil 3 siung bawang merah.
17. Gunakan 1 siung bawang putih, pilih yang agak besar.
18. Sediakan 2 ruas jari kencur.
19. Sediakan 4 cabe merah keriting.
20. Siapkan 6 cabe rawit oren.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Telor Geprek yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Seblak dibuat daripada keropok kering yang dimasak dengan sayur-sayuran dan sumber protein seperti telur, ayam, makanan laut atau daging lembu yang diproses, atau bahan lain mengikut kehendak tukang masak, kemudian dimasak dengan kencur (). Pertama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kencur hingga halus. Pnasakan minyak, tumis bumbu halus hingga harum baru masukkan kerupuk. Aduk-aduk hingga kerupuk merekah dan bumbu tercampur dengan rata.

Langkah-langkah membuat Seblak:

1. Siapkan bahan, dan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum (warna bumbu menjadi agak gelap)..
2. Tambahkan telur, orak arik telur dan bumbu sampai telur matang. Tambahkan daun kencur, sosis, bakso, dan beri sedikit air. Masak sampa air mengental..
3. Tambahkan sawi putih dan saus. Koreksi rasa. Tambahkan garam jika kurang asin. Sesaat sebelum di angkat, tambahkan mie, aduk sebentar. Siap di sajikan. 😉.

Angkat dan tiriskan, kemudian taruh wadah yang tertutup. Rebus kerupuk dalam air yang mendidih sampai lunak, angkat tiriskan. Rendam kerupuk dalam air yang dingin sebentar, angkat tiriskan. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum. Tuang setengah gelas air lalu masukkan kerupuk yang sudah direbus, aduk rata.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan seblak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :