Gulai ikan tongkol. Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.
Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.
Jika berbicara tentang gulai tentu saja dalam bayangkan anda pasti langsung tertuju dengan gulai ayam ataupun gulai kambing.
Namun kali ini kami akan memberikan resep keluarga yang berbeda.
Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Satukan bahan kisar halus dengan rempah kari ikan, ketumbar serbuk dan rempah gulai ros. Selain dibuat gulai, saya suka juga ikan tongkol rebus yang digoreng. Seperti yang semua sedia maklum, gulai nasi dagang Terengganu lain dengan gulai nasi dagang Kelantan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai ikan tongkol memakai 19 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai ikan tongkol:
- Ambil 1 bungkus ikan tongkol basah.
- Ambil 1 buah jeruk lemon/nipis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1 buah cabe merah (tergantung selera ya mom).
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Gunakan 2 buah kemiri.
- Siapkan 1 1/2 buah kunyit.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Lada.
- Ambil 1 santan kara.
- Gunakan secukupnya Air.
- Ambil Minyak secukupnya untuk menumis.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 296# bobor bayam yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Gulai ikan tongkol boleh dimakan sebagai lauk bersama dengan nasi putih mahupun nasi dagang. Ciri khas gulai ialah rasanya yang kaya akan rempah seperti bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas, cili dan sebagainya yang kemudian dimasak dalam santan. Masakan ini dianggap sebagai bentukan lain daripada kari. Petua Masak Gulai Kuning Ikan Tongkol atau Ikan Ayo ini dikongsi oleh emak kepada Cikgu Afy Al Habibi.
Langkah-langkah membuat Gulai ikan tongkol:
- Cuci bersih ikan dan lumuri jeruk lemon/nipis.
- Haluskan bumbu halus (kecuali salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe), jahe, lengkuas dan sereh cukup di geprek saja.
- Goreng ikan sampai setengah matang.
- Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan santan kara dan tambahkan air secukupnya, masak hingga air mendidih dan tes rasa.
- Masak ikan sampai matang dan sajikan.
Patutlah setiap resipi yang beliau kongsi di media sosial, nampak sedap dan membuka selera. Patutlah setiap resipi yang beliau kongsi di media sosial, nampak sedap dan membuka selera. Ikan tongkol memang enak dimasak gulai. Namun untuk menghasilkan Gulai Ikan Tongkol /aya yang sedap, ia bermula dari penyediaan ikan itu sendiri. Bila makan nasi berlauk dan nasi dagang Kelantan & Terengganu, pasti perasan yang ikan tongkolnya terasa manis, pejal dan tak hancur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ikan tongkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :