Sayur Lodeh Kacang Terong. Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak. Lihat juga resep Sayur lodeh terong kacang panjang dan kacang tolo enak lainnya. Variasi sayur lodeh sendiri ada begitu banyak dan sayur lodeh terong menjadi salah satunya dan soal rasa jangan ragukan lagi, jelas enak bikin nagih.

Ketika memasak sayur lodeh kacang panjang juga jangan terlalu matang. Hal ini karena bahan sayur seperti kacang panjang, terong, dan labu siam kalau terlalu matang ya jadi tidak enak dan bisa jadi nutrisi pada sayurannya jadi hilang. Untuk itu sayur lodeh yang baik cukup setengah matang saja sayurannya.

Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh kacang terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh kacang terong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak. Lihat juga resep Sayur lodeh terong kacang panjang dan kacang tolo enak lainnya. Variasi sayur lodeh sendiri ada begitu banyak dan sayur lodeh terong menjadi salah satunya dan soal rasa jangan ragukan lagi, jelas enak bikin nagih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh kacang terong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh kacang terong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh kacang terong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Kacang Terong memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sayur Lodeh Kacang Terong:

1. Sediakan 1 ikat kecil kacang.
2. Sediakan 3 buah terong ungu/hijau.
3. Ambil 1 bungkus taoge.
4. Sediakan Bahan bumbu halus.
5. Sediakan 7 buah Bawang merah.
6. Ambil 5 buah Bawang putih.
7. Gunakan 10 buah cabe rawit (bisa lebih kalau suka pedas).
8. Sediakan 5 buah cabe merah.
9. Siapkan 2 buah kemiri.
10. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
11. Siapkan 2 cm kunir/kunyit.
12. Gunakan Daun salam.
13. Sediakan Daun jeruk.
14. Sediakan Laos/lengkuas.
15. Sediakan secukupnya Gula garam.
16. Gunakan Penyedap rasa.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ayam woku yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Sayur lodeh terdiri dari berbagai macam. Sayur lodeh is Indonesian vegetable stew in coconut milk. Like its cousin, sayur asem , sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use. Resep lodeh terong yang pertama teman-teman bisa menggunakan kacang panjang sebagai bahannya.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Kacang Terong:

1. Cuci bersih terong, bisa direbus lebih dahulu. Terkadang ada terong kalau dimasak pahit dan getar, jadi aku rebus dahulu terongnya sampai berubah warna. Setelah matang, saring terongnya. Biasanya yang sering pahit dan getar yaitu terong hijau ketimbang terong ungu..
2. Sambil merebus terong haluskan semua bumbu halus tadi. (kecuali:daun salam, daun jeruk, laos).
3. Gongso bumbu halus tadi dengan minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan laos. Gongso hingga harum, kemudian tambah sedikit air..
4. Masukan kacang, tunggu sampai empuk kacangnya..
5. Setelah empuk masukkan santan.
6. Masukan terong yang telah disaring tadi. Tambahkan gula, garam, penyedap rasa..
7. Tunggu hingga mendidih, tes rasa.
8. Sayur Lodeh siap di santap.

Nah teman-teman, makanan yang bernutrisi tidak hanya terdapat pada ikan dan daging ya. Sayur lodeh terong kacang panjang juga termasuk makanan bernutrisi. Sayur lodeh pun juga sangat mudah dibuat. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur lodeh kacang terong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :