Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Rica-Rica memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Gunakan 1 genggam daun kemangi.
3. Siapkan 1 on cabe merah.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 6 siung bawng putih.
6. Gunakan 5 cm kunyit.
7. Ambil 5 cm jahe.
8. Gunakan 6 butir kemiri.
9. Siapkan 1 batang sereh.
10. Siapkan 5 cm lengkoas.
11. Siapkan 4 lembar daun jeruk di iris halus.
12. Sediakan 1 buah tomat.
13. Sediakan 1 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdm gula.
15. Siapkan 1 bungkus royco.
16. Siapkan Minyak unk menumis.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem kacang simple !! yang Enak Tips Anti Gagal

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci ayam sampai bersih lalu goreng setengah matang cuci daun kemangi.
2. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum tambakan sereh lengkoas daun jeruk.
3. Masukkan ayam kasih gula dam garam dan royco lalu madukkan daun kemangi.
4. Selesai..selamat mencoba.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :