Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Ambil 1/2 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 bungkus soun, rendam.
3. Gunakan 1/2 butir kol, dirajang halus.
4. Siapkan 3 butir telur rebus.
5. Gunakan 2 buah daun bawang iris tipis.
6. Sediakan secukupnya jeruk nipis.
7. Gunakan secukupnya seledri buat taburan.
8. Sediakan secukupnya bawang merah goreng buat taburan.
9. Siapkan 2000 ml air.
10. Gunakan secukupnya garam, penyedap, gula, micib.
11. Ambil secukupnya minyak untuk menumis.
12. Gunakan Bumbu halus:.
13. Gunakan 8 siung bawang merah.
14. Ambil 6 siung bawang putih.
15. Ambil 5 butir kemiri.
16. Siapkan 2 cm jahe.
17. Siapkan 6 cm kunyit.
18. Gunakan 1/2 sdt lada bubuk.
19. Sediakan 1 sdt ketumbar.
20. Gunakan sejumput jintan.
21. Ambil 5 lembar daun jeruk.
22. Siapkan 2 btng serai ambil putihnya digeprek.
23. Ambil bahan sambel (haluskan lalu tumis) :.
24. Sediakan secukupnya cabe rawit, tomat, bawang Merah + Putih ,.
25. Siapkan bahan koya (haluskan menggunakan blender kering) :.
26. Ambil secukupnya kerupuk udang yg sudah digoreng.
27. Sediakan secukupnya bawang putih diiris tipis digoreng.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam kfc kw super enak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan.

Cara membuat Soto ayam lamongan:

1. Membuat kuah soto.
2. Panaskan wajan yg berisi minyak kira2 50 ml, lalu tumis bumbu halus, masukan serai dan daun jeruk, masak sampai bumbu harum.
3. Potong ayam menjadi dua bagian, rebus dalam air 1000 ml, supaya daging ayamnya berasa masukan seperempat tumisan bumbu tadi, tambahkan secukupnya garam masak hingga ayam matang, tiriskan.bisa digoreng lalu disuwir, bisa juga langsubg saja disuir.
4. Sisa air rebusan ayam, tambahkan 1000 ml air didihkan, kemudian masukan semua tumisan bumbu tadi, jika sudah mendidih tambahkan irisan daun bawang yg sudah diiris, lalu masukan secukupnya, gula, garam, penyedap dan micin, tes rasa? Bila sudah pas didihkan sebentar lalu angkay.
5. Siapkan mangkok berisikan nasi, lalu tambahkan soun, kol, suwiran ayam, dan irisan telur, lalu taburi bawang goreng dan seledri, tuangkan kuah, lalu beri koya, sajikan bersama kcap,sambel, dan jeruk nipis.
6. Hehe punya ku kurang kunyit, karna kehabisan kunyit. Hehe enak banget.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :