Lodeh terong. This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.
Jika suka pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
Berikut resep lodeh terung untuk menu hari ini.
Resep lodeh terong yang gurih dan nikmat.
Sedang mencari ide resep lodeh terong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
This lodeh terong dan tahu looks so colorful and bursting with bold flavors. The spice blend really takes this dish to the next level. Terung atau terong gak hanya enak diolah dengan bumbu balado.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh terong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh terong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh terong sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodeh terong menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lodeh terong:
- Siapkan 2 buah terong ungu sedang, potong2 kotak.
- Sediakan 2 jumput udang Pape.
- Siapkan 5 lonjor kacang panjang, potong-potong.
- Gunakan 1 bungkus tempe, potong2.
- Gunakan 4 siung bawang putih,iris-iris.
- Siapkan 8 butir bawang merah, iris-iris.
- Gunakan 3 buah cabe hijau besar, potong-potong.
- Ambil 2 buah cabe merah, potong-potong.
- Sediakan 25 buah cabe rawit, potong-potong.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 cm lengkuas, geprek.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 65 ml santan instant.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Ambil 3 Sdm minyak goreng.
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Rica-rica Bebek yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Terong selain teksturnya yang empuk dan lembut, juga mempunyai kandungan serat dan vitamin yang bagus buat tubuh. Selain itu, harganya juga cukup ekonomis serta bisa di olah menjadi beragam masakan yang enak dan lezat, salah satunya adalah lodeh terong. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh terong:
- Tumis bawang putih, bawang merah dengan minyak goreng sampai harum..
- Masukkan Lombok besar, cabe rawit, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan udang Pape.
- Jika semua bumbu sdh harum, masukkan kacang panjang dan tempe tumis sampai layu,.
- Masukkan terong dan beri air.
- Ki Ika sudah mendidih, tambahkan gula garam, cek rasa.
- Masukkan santan, tunggu sampai mendidih sambil di aduk..
- Matikan kompor dan siap di sajikan..
Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan. Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Saat pergi merantau untuk kuliah atau pun bekerja, kita seringkali merindukan masakan rumahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh terong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :