Gule kepala kakap. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Cara ini membuat kamu lebih hemat uang belanja makanan. Rasanya pedas asam gurih dengan santan yang kental.

Sedang mencari inspirasi resep gule kepala kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gule kepala kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Gulai Kepala Ikan Kakap khas Padang. kepala ikan kakap, belah jadi dua • santan kekentalan sedang • serai, geprek, bentuk simpul • daun kunyit, bentuk simpul • daun salam • daun jeruk, buang tulang daunnya • garam • gula pasir. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kepala kakap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gule kepala kakap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kepala kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gule kepala kakap memakai 34 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gule kepala kakap:

1. Sediakan 1 kepala kakap merah, potong jadi 2 bagian.
2. Gunakan 1 butur jeruk nipis ukuran besar, peras airnya.
3. Ambil 1 sdt garam.
4. Ambil 5 sdm minyak.
5. Siapkan 500 ml air panas.
6. Sediakan 100 ml santan kental siap pakai.
7. Gunakan Bumbu halus:.
8. Siapkan 4 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 5 buah cabe tanjung merah.
11. Siapkan 4 buah kemiri sangrai.
12. Ambil 1/4 sdt jinten sangrai.
13. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk.
14. Siapkan 3 cm jahe.
15. Siapkan 3 cm lengkuas.
16. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk sangrai.
17. Ambil Bumbu cemplung :.
18. Sediakan 3 cm kayu manis.
19. Ambil 3 buah kapulaga.
20. Siapkan 2 buah bunga lawang.
21. Siapkan 5 buah cengkeh.
22. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
23. Ambil 4 lembar daun jeruk.
24. Sediakan 4 lembar daun salam.
25. Siapkan 2 batang serai.
26. Ambil Bumbu lainnya:.
27. Ambil 1 sdm air asem jawa.
28. Gunakan 2 sdm gula merah, rajang halus.
29. Sediakan 1 sdt garam.
30. Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
31. Ambil Bumbu marinasi :.
32. Sediakan 1/2 sdt garam.
33. Sediakan 1/2 sdt merica.
34. Siapkan 4 sdm air.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Rica-Rica (Simple) yang Lezat Tips Anti Gagal

Tuang setengah bagian santan cair, kecilkan apinya dan tutup wajannya. Masukkan sisa santan cair, masak sampai ikan matang. Tambahkan santan kental, aduk sampai mendidih, angkat. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal lado mudo.

Cara membuat Gule kepala kakap:

1. Siapkan bahan-bahan..
2. Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Kemudian cuci kembali hingga benar-benar bersih..
3. Lumuri kepala kakap dengan bumbu marinasi. Diamkan selama kita menghaluskan bumbu halus..
4. Tuang minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga berubah warna, masukan bumbu cemplung, masak hingga daun layu..
5. Masukan kepala kakap yang telah dimarinasi. Aduk dengan perlahan sampai bumbu menyelimuti kepala kakap..
6. Tuang air beserta bumbu lainnya, masak hingga setengah matang..
7. Tuang santan kental, cek rasa. Tambahkan bumbu yang dirasa kurang, jika sudah pas masak sampai kuah meresap dan sedikit menyusut. Angkat lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

Berikut ini Merdeka.com menampilkan resep gulai kepala ikan kakap spesial seenak masakan rumah makan Padang. Gulai Kepala Ikan Kakap ini nikmat sekali, paduan pas dari aneka bumbu dasar gulai ditambah asam kandis dan belimbing wuluh (kalau tak salah terka), agak asam dan tak terlalu pedas. Kalau orang di Jakarta ditanya gulai kepala di mana yang enak, pasti jawabannya Medan Baru. Restoran yang punya rasa masakan khas Padang - Medan memang punya gule kepala kakap yang maknyus banget. Kuah gulai di sini lebih pekat dan punya cita rasa yang tidak terlalu menonjok.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gule kepala kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :