Gulai Kepala Ikan Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
Pertama, terlebih dahulu cuci dan bersihkan kepala ikan kakap.
Jangan lupa untuk membuang kotoran-kotorannya dan buang juga insangnya; Kemudian, tumis bumbu halus yang telah disiapkan bersama bumbu lainnya hingga tercium arma harum dan sudah matang; Selanjutnya masukkan kepala ikan kakap, Kemudian aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap: Lumurilah semua bagian kepala ikan kakap secara merata dengan air jeruk nipis.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai kepala ikan kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Kakap:
- Ambil 1 kg kepala ikan kakap.
- Siapkan Bahan dihaluskan.
- Sediakan 20 cabe merah keriting.
- Sediakan 5 cabe rawit merah.
- Ambil 10 bawang merah.
- Ambil 5 bawang putih.
- Sediakan 4 ruas jari kunyit.
- Ambil 2 ruas jari jahe.
- Ambil 4 butir kemiri sangrai.
- Ambil Bahan geprek.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Ambil Bahan daun.
- Ambil 3 helai daun jeruk.
- Ambil 2 helai daun salam.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Gunakan 8 cabe rawit merah utuh.
- Ambil 350 ml santan.
- Sediakan 2 keping asam kandis.
- Sediakan Gula.
- Gunakan Garam.
- Sediakan Air.
- Sediakan Minyak goreng.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Sup Jagung yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Panaskan minyak gorengnya dan tumis bumbu halusnya beserta dengan serai, lengkuas, garam, daun kunyit & daun jeruk. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Jika ingin membuat gulai kepala ikan kakap kami sarankan menggunakan kelapa ikan yang besar dan segar agar tulang dan daging empuknya terpisah dan gampang di santap. berbicara kepala ikan kakap, ikan ini termasuk hewan laut yang bisa hidup di dasar karang dan berkelompok. banyak jenis ikan kakap yang dapat di temui di peraian Indonesia seperti jenis kakap merah, kakap kuning dan kakap hitam.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap:
- Tumis bumbu halus serta bumbu geprek & daun sampai wangi.
- Masukan air secukupnya, cabe rawit merah utuh & asam kandis sampai mendidih.
- Masukan santan & kecilkan api.
- Masukan ikan sampai matang & air mengental.
- Tambahkan garam & gula sesuai selera.
- Tambahkan perasan jeruk nipis jika suka lebih asam.
Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala ikan kakap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :