Kue Lidah Kucing. Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.

Anda sedang mencari inspirasi resep kue lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lidah kucing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lidah kucing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kue lidah kucing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Kue lidah kucing is a small Indonesian biscuit shaped somewhat like a cat's tongue (long and flat). This cookie is Dutch-influenced cookie due to historical tie between Indonesia and the Netherlands. In the Netherlands, this cookie known as katte tong, and ultimately derived from European cat tongue biscuit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lidah Kucing menggunakan 7 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Lidah Kucing:

1. Gunakan 250 gram Margarin (pake butter lebih enak moms).
2. Ambil 250 gram tepung terigu (saya pake tepung segitiga biru).
3. Ambil 150 gram gula halus.
4. Siapkan 150 gram putih telur.
5. Siapkan 1/4 sdt garam.
6. Gunakan 1/4 sdt vanila bubuk.
7. Siapkan Bisa pakai Chocolatos, tapi gula halusnya dikurangin ya moms.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam Bakar Bumbu Special yang Enak Tips Anti Gagal

Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Membuat Kue Kering Lidah Kucing Yang Renyah Dan Enak - Kue lidah kucing biasanya kita jumpai atau kita temui pada saat perayaan hari raya besar idul fitri atau pada saat hari - hari besar umat beragama. Kue lidah kucing rasanya hampir mirip seperti egg roll cookies yang dijual toko - toko roti, dan kue lidah kucing selalu menjadi favorit para tamu. Saat dikeluarkan dari oven, kue memang akan terasa lunak bila ditekan.

Cara membuat Kue Lidah Kucing:

1. Mixer putih telur sampai berbusa kurang lebih 1 menit.
2. Mixer margarin diwadah yg berbeda sampai halus.
3. Lalu masukan gula halus sambil diayak ya moms, mixer kembali.
4. Kemudian masukan putih telur yg sudah dimixer tadi, sambil terus dimixer yaa.
5. Lalu masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak juga ya biar tidak bergerendil.
6. Kemudian masukan garam dan vanila bubuk.
7. Mixer semua bahan sampai tercampur rata ya moms.
8. Setelah selesai masukan adonan kedalam plastik segitiga.
9. Oles loyang dengan margarin (jgn lupa panaskan oven yaa).
10. Gunting ujung plastik sekitar 1cm saja ya.
11. Lalu tuang adonan ke atas loyang secara perlahan ya moms.
12. Kemudian masukan kedalam oven dan panggang kurang lebih 20 menit dengan api kecil (jgn lupa dibalik).
13. Taraaa kue lidah kucing untuk lebaran siap dihidangkan:))).

Segera simpan kue dalam wadah kedap udara setelah dingin agar tetap renyah. Bisa menggunakan loyang khusus kue lidah kucing jika punya. Kue ini diadaptasi dari kue khas negeri Belanda 'kattetong' yang secara harfiah berarti lidah kucing. Dari tampilan fisiknya yang panjang dan tipislah rasanya nama kue ini berasal. Membuat resep kue lidah kucing bisa dibilang cukup mudah, baik secara tehnik pembuatan maupun bahan-bahannya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :