Sayur asem bening. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Resep sayur asem bening terdengar sangat familiar untuk keluarga Indonesia.
Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem bening yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem bening yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat. Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem bening, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur asem bening yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur asem bening yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur asem bening memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur asem bening:
- Sediakan 6 utas kacang panjang, potong menurut selera.
- Gunakan 1 buah krai, potong melintang.
- Ambil 50 gram kacang tanah, rebus hingga empuk, tiriskan.
- Gunakan Secukupnya kubis, potong kasar.
- Sediakan Secukupnya kecambah kedelai, buang bagian ekornya.
- Sediakan 2 buah asam muda mentah, kikis kulitnya hingga muncul warna hijau pada permukaannya.
- Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis.
- Sediakan 4 siung bawang merah, iris tipis.
- Siapkan 1 ruas lengkuas, geprak.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Gunakan Secukupnya garam dan gula.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Sayur Asem Ndeso yang Lezat Tips Anti Gagal
Terutama untuk wilayah Jawa, menu ini sudah tidak asing lagi di telinga. Namun sebenarnya makanan ini memiliki banyak varian dari daerah-daerah di Indonesia, seperti sayur asem Jakarta, sayur asem ikan asin dan sayur asem kangkung. Sayur asem from Central Java is indeed almost the same as sayur asem jakarta, sayur asem Sunda or sayur asem Aceh, both of which use tamarind as a spice to make the sour taste appear. The clear tamarind sauce is perfect as a lunch menu.
Cara menyiapkan Sayur asem bening:
- Didihkan 1500 ml air, masukkan bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan asam muda. Masak hingga asam terkelupas kulitnya. Buang asamnya..
- Masukkan kacang tanah, krai, dan kacang panjang. Tambahkan gula dan garam. Masak hingga sayuran setengah matang..
- Masukkan kubis dan kecambah kedelai. Masak hingga sayuran matang. Cicip dan koreksi rasa. Sajikan hangat..
Melinjo dan labu siam harus dimasak terlebih dulu. Kalau sayur asem Jakarta menggunakan pepaya muda dan nangka muda, sayur asem Jawa Tengah ini menggunakan labu siam sebagai sayurannya. Sayur asem Betawi punya kuah bening segar. (foto: youtube) JIKA mendengar kata sayur asem, kamu pasti akan mengidentikkan sayuran satu ini dengan masakan Sunda. Namun jangan salah, sayur asem banyak versinya lo. Selain khas Sunda, ada juga sayur asem khas Jawa Timur-an dan Betawi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur asem bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :