Ayam Panggang Taliwang. Walau sebenarnya ingin singgah sejenak di Lombok ketika berlibur ke Bali bulan lalu, namun karena begitu banyak tempat yang ingin dikunjungi di Bali niat itu urung dilaksanakan. Tapi bertahun nan lampau saya pernah ke Lombok bersama beberapa rekan kantor. Waktu itu kami menginap di seputaran pantai Senggigi.

Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam panggang taliwang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang taliwang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Walau sebenarnya ingin singgah sejenak di Lombok ketika berlibur ke Bali bulan lalu, namun karena begitu banyak tempat yang ingin dikunjungi di Bali niat itu urung dilaksanakan. Tapi bertahun nan lampau saya pernah ke Lombok bersama beberapa rekan kantor. Waktu itu kami menginap di seputaran pantai Senggigi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang taliwang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang taliwang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam panggang taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Taliwang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Panggang Taliwang:

1. Siapkan 1 ekor ayam (saya dipotong 10).
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
4. Siapkan 1 lembar daun salam.
5. Siapkan 1 sachet santan instant (65 ml).
6. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
7. Gunakan Secukupnya air.
8. Gunakan Minyak untuk menumis.
9. Gunakan Bumbu halus.
10. Sediakan 13 bawang merah (3 diiris).
11. Gunakan 3 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 butir kemiri.
13. Siapkan 15 cabe merah keriting.
14. Siapkan 2 cabe rawit merah ukuran besar (atau sesuai selera).
15. Siapkan 1 buah tomat.
16. Ambil 1/2 sdt terasi.
17. Gunakan 1 ruas kecil lengkuas.
18. Siapkan Sedikit kencur.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Mpasi 7 bulan: bubur sapi labu siam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Lumuri ayam dengan semua bumbu yang telah ditumis matang. Angkat ayam setelah benar-benar matang dan empuk. Panggang ayam di atas bara api dengan dibalur kecap Bango dan margarin. Setelah matang, panggang ayam di atas bara api atau menggunakan oven sampai matang dan ada bekas bakaran. jangan lupa dibalik dan olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep tadi saat membakar.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Taliwang:

1. Cuci bersih ayam, lalu beri air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit. Siapkan bumbu lainnya..
2. Haluskan bumbu menggunakan blender. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai harum dan layu. Lalu masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk. Tumis sampai matang..
3. Masukkan santan, aduk. Beri air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak sampai kuah mendidih, lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih lagi. Masak sambil ditutup dan sesekali diaduk. Masak sampai bumbu meresap dan kuah surut..
4. Setelah kuah surut dan bumbu mengental, tata ayam pada loyang (saya dialasi baking paper). Panaskan oven suhu 170-175, lalu panggang ayam selama 20-25 menit..
5. Angkat dan sajikan..

Setelah matang, tata ayam bakar taliwang dalam piring saji dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkap. Kali ini adalah resep untuk menikmati kelezatan ayam bakar taliwang. Olahan ayam khas dari Lombok ini punya cita rasa yang sedap dan pedas meskipun dimakan tanpa sambal. Warna ayam bakarnya juga cantik karena perpaduan bumbu untuk membuatnya. Resep Ayam Taliwang Panggang Air Fryer.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam panggang taliwang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :