KUE WAJIK KETAN JAJANAN TRADISIONAL, BIKIN NGILER. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Teksturnya memang lengket, tapi rasanya begitu manis dan legit di mulut.
Sayang, wajik ketan mulai langka di pasar tradisional atau toko kue.
Kalau ingin buat sendiri, beras ketan perlu dikukus terlebih dulu.
Sedang mencari ide resep kue wajik ketan jajanan tradisional, bikin ngiler yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue wajik ketan jajanan tradisional, bikin ngiler yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik ketan jajanan tradisional, bikin ngiler, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kue wajik ketan jajanan tradisional, bikin ngiler enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue wajik ketan jajanan tradisional, bikin ngiler sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan KUE WAJIK KETAN JAJANAN TRADISIONAL, BIKIN NGILER memakai 7 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan KUE WAJIK KETAN JAJANAN TRADISIONAL, BIKIN NGILER:
- Sediakan 500 gr beras ketan.
- Gunakan 200 ml air panas.
- Sediakan 300 gr gula merah.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 250 ml santan kental.
- Sediakan 3 lembar daun Pandan.
- Sediakan Sejumput garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam rica rica manado yang Sempurna Tips Anti Gagal
Camilan manis ini biasanya disajikan di acara besar seperti pernikahan di beberapa daerah. Wajik memiliki rasa manis yang legit. Rasa manis yang mendominasi ini bisa menjadi pengawet alami. Lihat juga resep Kue wajik ketan gula merah enak lainnya.
Langkah-langkah membuat KUE WAJIK KETAN JAJANAN TRADISIONAL, BIKIN NGILER:
- Cuci bersih beras ketan.
- Rendam 3 jam.
- Panaskan pengukusan,Kukus beras ketan selama 15 menit.
- Angkat beras ketan.
- Tuangkan air panas,aduk2 hingga air meresap.
- Kukus lagi beras ketan hingga matang.
- Dalam wajan,campurkan gula merah, gula, garam dan santan kental.
- Aduk2 dan masak hingga kental dan keluar minyaknya, saring.
- Didihkan kembali santannya.
- Masukkan ke dalam santan yg mendidih.
- Aduk2 terus sampai santan meresap semua.
- Siapkan loyang, oles dgn minyak/margarin. Tuang ketan, padatkan.
Salah satu bahan yang kerap digunakan pada jajanan tradisional Indonesia adalah beras ketan. Baik itu dalam bentuk tepung, atau beras ketan, ada banyak jenis kuliner dari ketan. Ketan punya tekstur yang lengket dan legit, rasanya yang gurih dapat dipadukan dengan berbagai macam bahan, baik itu kuliner manis , maupun asin. Kue berbahan dasar tepung ketan ini biasanya tampil dengan warna mencolok dan motif yang khas. Berikut ini resep kue ku atau kue tok yang, pulen, legit, dan enak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue wajik ketan jajanan tradisional, bikin ngiler yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :