Gulai Kepala Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah. Ikan yang memiliki tekstur daging cukup tebal dan empuk serta berukuran besar ini memang sering disajikan di rumah makan Padang dan juga di berbagai restoran lainnya, bagian yang sering dibuat gulai adalah kepalanya. Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang.

Lagi mencari ide resep gulai kepala kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala kakap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala kakap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai kepala kakap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kepala kakap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Kakap memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Kepala Kakap:

1. Sediakan 3 bh kepala kakap (1,5kg),potong serasi.
2. Siapkan 1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
3. Siapkan 1 bh jeruk nipis yang besar.
4. Siapkan 1 batang sereh,geprek.
5. Ambil 1 bh asam kandis.
6. Ambil 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
8. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
9. Gunakan Bumbu halus :.
10. Ambil 10 bh cabe merah.
11. Sediakan 10 bh cabe rawit.
12. Gunakan 6 siung bawang merah.
13. Gunakan 4 siung bawang putih.
14. Ambil 2 ruas jahe.
15. Ambil 2 ruas kunyit.
16. Gunakan 1 ruas laos.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Creamy corn soup irit tanpa ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Lihat juga resep Gulai kepala Kakap enak lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai Kepala Kakap:

1. Cuci bersih kepala kakap lalu lumuri dg air jeruk nipis,diamkan sebentar kemudian bilas dg air bersih. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam,sereh,dan daun jeruk sampai harum. Kemudian masukkan santan, dan asam kandis,aduk2 hingga mendidih..
3. Masukkan kepala kakap,beri garam dan kaldu bubuk lalu tes rasa. Masak sampai matang..
4. Angkat dan sajikan..

Cara membuat gulai kepala ikan kakap. Langkah pertama, silahkan potong jeruk nipis kemudian diperas lalu dibalurkan airnya ke kepala ikan kakap sampai rata; Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit dan cabe keriting; Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai matang dan baunya harum. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Kepala Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :