Soto Ayam(Madura). Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.

Soto in Indonesia is like soup but it is normally considered as main dish because it is served with rice on the side or it has noodles in the soup. There are many sotos in Indonesia. Resep Soto Ayam Madura Asli - Pulau yang terdapat di ujung pulau jawa ini selain populer dengan sate ayamnya, juga dikenal dengan sajian lainnya yang berkuah bernama soto.

Lagi mencari ide resep soto ayam(madura) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam(madura) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam(madura), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam(madura) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto Ayam Madura / Traditional Yellow Chicken Soup from Madura, Indonesia. Soto ayam Madura is a famous Indonesian-style chicken soup from the island of Madura. This hearty soup is liberally garnished with vermicelli, vegetables, and hard-boiled eggs.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam(madura) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam(Madura) memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam(Madura):

1. Ambil 1/4 kg ayam.
2. Gunakan 2 batang sereh.
3. Siapkan 3 lembar daun jeruk(sobek).
4. Siapkan 2 ikat soun(siram air panas,sisihkan).
5. Sediakan 1 buah kol(kubis).
6. Gunakan daun bawang.
7. Sediakan kecap.
8. Gunakan jeruk limau(saya ga pake).
9. Sediakan tomat(saya ga pake).
10. Ambil telur rebus(saya ga pake).
11. Sediakan secukupnya sledri.
12. Siapkan bumbu halus:.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Siapkan 4 buah kemiri.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Sediakan 2 ruas kunyit.
18. Siapkan 1 ruas jahe.
19. Ambil secukupnya garam.
20. Siapkan 2 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Mie ayam Abang Abang gerobak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Bedanya, jika soto di daerah lain sering memakai emping yang jadi taburannya, maka soto madura ataupun soto pamekasan ini memakai taburan keripik kentang. Cara menikmati soto ayam madura adalah dengan koya dan sambal cabai rebus. Makanan berkuah hangat yang mengandung sejumlah rempah ini dapat kamu jadikan sajian di kala cuaca dingin. Buku " Sup Dan Soto " karya Chendhawati terbitan Gramedia Pustaka Utama membagikan cara membuat soto ayam madura lengkap dengan koya dan sambal cabai rebus.

Cara membuat Soto Ayam(Madura):

1. Tumis bumbu halus hingga harum.
2. Untuk bahan kuah siapkan air kurang lebih 1L masukan ayam tunggu hingga mendidih lalu masukan bumbu halus sereh daunjeruk sledri (koreksi rasa),sisihkan ayam dan tiriskan.
3. Goreng ayam hingga matang(kalau pny saya goreng kering),tiriskan tunggu hingga dingin dan di suwir2.
4. Tata soun,kol,daun bawang dan ayam di mangkok...beri sedikit kecap,bila suka pedes bisa ditambah cabai rawit utuh/d dihaluskan dulu...lalu tuang kuahnya.
5. Soto ayam madura siap untuk d santap hhiii.

Selanjutnya kamu bisa langsung menyuir ayam sesuai selera. Setelah kuah soto sudah mendidih dan rasanya sudah pas, siapkan mangkuk saji. Taruhlah bihun, kol, taoge, dan tomat ke dalam mangkuk lagu siram dengan kuah hangat. Taburi dengan bawang goreng di atasnya agar semakin gurih. Soto ayam Madura sudah siap dihidangkan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam(madura) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :