Wajik ketan gula merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini.
Tentu saja jajanan ini sangat bisa kamu sajikan untuk teman ngemil di rumah maupun menjamu tamu, dijamin kenikmatannya bikin nagih!
Resep wajik ketan sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dari jaman dahulu, bahan utama makanan ini adalah beras ketan.
Lagi mencari ide resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik ketan gula merah menggunakan 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Wajik ketan gula merah:
- Sediakan 1 liter beras ketan putih.
- Sediakan 1000 ml santan kental.
- Ambil 700 ml santan encer.
- Gunakan 500 gram gula merah.
- Gunakan 250 gram gula pasir.
- Siapkan 3 lbr daun pandan.
- Sediakan 5 lbr daun jeruk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Empal daging sapi yang Lezat Tips Anti Gagal
Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus beras ketan, gula merah, santan hingga lembut dan berminyak. Wajik ketan memilik beragam variasi mulai dari warna hijau, merah mudah hingga cokelat. Pindahkan beras ketan ke… Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then. #ResepLangsungenak. Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak.
Cara menyiapkan Wajik ketan gula merah:
- Cuci bersih beras ketan,lalu rendam selama 2 jam.
- Setelah direndam lalu tiriskan beras ketan dan kukus setengah matang. Lalu angkat dari kukusan..
- Masak santan encer dan garam sampai mendidih lalu masukan ke dalam beras ketan putih yang setengah matang,aduk diamkan beberapa menit agar santan meresap..
- Setelah santan meresap,kukus kembali ketan sampai matang..
- Masak gula merah,daun jeruk dan daun pandan,saring..
- Masak santan kental masukan gula merah yang sudah disaring,masak sampai mendidih,masukan gula pasir.mendekati gula agak ganting(bila diangkat gula agak sedikit kental) masukan ketan aduk aduk sampai rata.angkat dan dinginkan.wajik siap disajikan (Disarankan memasak wajik menggunakan wajan teflon agar tidak lengket dan mudah mengaduknya).
- .
Resep Wajik Ketan Gula Merah yang Gurih dan Kenyal. Resep wajik ketan biasanya dicari oleh mereka yang gemar akan makanan tradisional khas Jawa. Makanan ini biasanya bisa kita temui pada acara-acara perayaan keluarga misalnya pada momen hajatan ataupun syukuran. Para orang tua seperti ibu, bibi ataupun nenek kita umumnya akan memasak resep. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah Resep Wajik Ketan Gula Merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :