*Soto Ayam Lamongan*. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin.

Lagi mencari ide resep *soto ayam lamongan* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal *soto ayam lamongan* yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *soto ayam lamongan*, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan *soto ayam lamongan* enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah *soto ayam lamongan* yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan *Soto Ayam Lamongan* memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan *Soto Ayam Lamongan*:

1. Gunakan 1 ekor ayam potong kecil (asli : 1/2 ekor).
2. Ambil 2 batang serey, geprek (asli : 1 batang).
3. Siapkan 5 lbr daun jeruk purut.
4. Ambil 1 sm garam.
5. Gunakan 1 sm gula pasir.
6. Gunakan 1 sachet merica bubuk.
7. Siapkan 1/2 royco ayam.
8. Gunakan 2 liter air.
9. Ambil Bumbu Halus :.
10. Sediakan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 7 siung bawang merah.
12. Gunakan 3 butir kemiri.
13. Siapkan 3 cm kunyit.
14. Sediakan 5 cm jahe.
15. Siapkan Bahan sambal, haluskan :.
16. Gunakan 15 buah lombok rawit.
17. Gunakan 2 siung bawang putih.
18. Siapkan Sedikit garam.
19. Siapkan Bahan koya, blender :.
20. Sediakan 5 genggam kerupuk udang kecil.
21. Sediakan 1 genggam bawang putih iris goreng.
22. Ambil Bahan pelengkap :.
23. Ambil Keripik kentang goreng.
24. Sediakan Soun/bihun.
25. Sediakan 100 gr Kecambah kacang hijau.
26. Ambil 100 gr Kobis', iris tipis.
27. Gunakan 5 butir telur rebus.
28. Sediakan Seledri; iris tipis.
29. Ambil Daun bawang, iris tipis.
30. Gunakan 1 buah jeruk lemon/nipis.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Opor ayam dan tempe yang Lezat Tips Anti Gagal

Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Cara membuat *Soto Ayam Lamongan*:

1. Siapkan bahannya. Rebus telur, goreng keripik kentangnya. Bersihkan ayam setelah dikucuri jeruk nipis, rebus hingga keluar kaldunya..
2. Haluskan bumbunya, tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Kemudian masukkan dalam rebusan ayam, tambahkan garam, gula, merica dan royco masak hingga ayam matang. Cek rasa, angkat. Setelah matang suwir-suwir ayamnya, sisihkan..
3. Blender bahan koya hingga halus. Masukkan dalam toples..
4. Rebus cabe rawit dan bawang putih dengan sedikit air soto, kemudian haluskan bersama sedikit garam. Sisihkan. Rendam bihun dengan air panas, tiriskan, beri sedikit minyak goreng agar tidak lengket..
5. Setelah semua siap dan matang, tata dalam mangkuk saji atau piring cekung : sedikit bihun, irisan kobis, kecambah, ayam suir, keripik kentang, taburi daun bawang dan seledri. Tambahkan telur rebus, siram dengan kuah soto panas. Tambahkan koya diatasnya..
6. Sajikan panas bersama nasi, sambal, kecap, irisan jeruk nipis/lemon, dan kerupuk. Wow.....

Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Rasanya yang gurih diperoleh dari bumbu-bumbu rempah seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan *soto ayam lamongan* yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :