Ayam Panggang Taliwang. Walau sebenarnya ingin singgah sejenak di Lombok ketika berlibur ke Bali bulan lalu, namun karena begitu banyak tempat yang ingin dikunjungi di Bali niat itu urung dilaksanakan. Tapi bertahun nan lampau saya pernah ke Lombok bersama beberapa rekan kantor. Waktu itu kami menginap di seputaran pantai Senggigi.

Ayam Bakar Taliwang - Lombok Grilled Chicken. Ayam bakar taliwang hails from Lombok, a tiny island to the east of Bali. Most of the dishes from this island is characterized by its heavy use of chili, so be warned that this grilled chicken can be a bit on the spicy side.

Lagi mencari inspirasi resep ayam panggang taliwang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang taliwang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang taliwang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang taliwang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Walau sebenarnya ingin singgah sejenak di Lombok ketika berlibur ke Bali bulan lalu, namun karena begitu banyak tempat yang ingin dikunjungi di Bali niat itu urung dilaksanakan. Tapi bertahun nan lampau saya pernah ke Lombok bersama beberapa rekan kantor. Waktu itu kami menginap di seputaran pantai Senggigi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam panggang taliwang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Panggang Taliwang memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Panggang Taliwang:

1. Ambil 1 ekor ayam utuh.
2. Sediakan ☘️ Bumbu Halus Marinasi.
3. Gunakan 8 siung bawang merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Ambil 8-10 buah cabe merah keriting.
6. Gunakan 3-5 cabe rawit merah (saya tidak pakai).
7. Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
8. Gunakan 2 ruas kencur.
9. Ambil 3/4 sdm garam (sesuai selera).
10. Sediakan 2 batang sereh (putihnya saja).
11. Gunakan 1 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 2 sdm santan kental (me: kara).
13. Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
14. Sediakan 1 sdt terasi, bakar (sy tidak pakai).
15. Siapkan ☘️ Bahan Tambahan.
16. Gunakan 1/2 sdm gula merah.
17. Sediakan Secukupnya sayuran lalapan.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Nugget Ayam Tahu (siap goreng) yang Enak Tips Anti Gagal

Lumuri ayam dengan semua bumbu yang telah ditumis matang. Angkat ayam setelah benar-benar matang dan empuk. Panggang ayam di atas bara api dengan dibalur kecap Bango dan margarin. Setelah matang, panggang ayam di atas bara api atau menggunakan oven sampai matang dan ada bekas bakaran. jangan lupa dibalik dan olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep tadi saat membakar.

Cara menyiapkan Ayam Panggang Taliwang:

1. Cuci bersih ayam, tiriskan. Campur semua bumbu marinasi, haluskan. Lap ayam dengan tisu tebal. Lumuri ayam dengan bumbu halus. Diamkan dalam kulkas selama beberapa jam hingga bumbu meresap..
2. Tata ayam di atas rak besi, di bawahnya dialasi loyang yg dilapisi alumunium foil..
3. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan suhu 200°C selama 1 jam. Pada saat 30 mnt putar posisi ayam agar matang merata..
4. Tumis sisa bumbu dengan sedikit minyak hingga harum berubah warna. Tambahkan gula merah, aduk hingga rata..
5. Bila sudang matang keluarkan dari oven. Berdirikan ayam agar air/lemak yang tersimpan dalam ayam keluar, tuang dalam wadah. Diamkan ayam selama 10-15 mnt..
6. Campur tumisan sisa bumbu dengan air/lemak ayam. Sajikan bersama ayam..

Setelah matang, tata ayam bakar taliwang dalam piring saji dengan sambal dan lalapan sebagai pelengkap. Kali ini adalah resep untuk menikmati kelezatan ayam bakar taliwang. Olahan ayam khas dari Lombok ini punya cita rasa yang sedap dan pedas meskipun dimakan tanpa sambal. Warna ayam bakarnya juga cantik karena perpaduan bumbu untuk membuatnya. Resep Ayam Taliwang Panggang Air Fryer.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Taliwang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :