Pempek Udang. Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya. Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak. Kangen banget sama makan khas Sumatera ini.
Selain mudah diperoleh, udang juga lebih terjangkau harganya.
Baca Juga : Resep Empek-Empek Telur.
COM - Resep pempek udang khas Palembang yang mudah dipraktikan di rumah.
Lagi mencari inspirasi resep pempek udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek udang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Empek Empek Udang Simpel - Baiklah kali ini kami ingin membahas mengenai cara membuat empek empek Palembang lainnya, yaitu pempek udang yang rasanya tidak kalah dengan masakan pempek lainnya. Untuk membuat empek empek udang ini kita harus menyiapkan udang yang benar-benar fresh, karena udang yang fresh akan membuat pempek kita menjadi lebih gurih dan enak. Kangen banget sama makan khas Sumatera ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Udang memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Udang:
- Siapkan Bahan pempek.
- Siapkan 150 gram daging udang.
- Sediakan 100 gram tepung tapioka.
- Ambil 1 siung bawang putih (cincang).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Gunakan 1 sdm saos tiram.
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
- Gunakan secukupnya Air dingin.
- Ambil Bahan cuko.
- Sediakan 3-5 cabe rawit setan.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah asam jawa.
- Sediakan 50 gram gula merah.
- Gunakan 1 sdm gula.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Ambil 100 ml air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam cabe hijau yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Bila mendengar kota Palembang disebut, maka sudah pasti kita akan teringat dengan makanan khas Palembang yakni pempek. Ya, Palembang memang memiliki berbagai macam makanan khas, salah satunya yang paling terkenal adalah pempek. Pempek adaan (deep-fried chicken and shrimp meatballs) with saus cuko (spicy tamarind sauce). Imagine a bowl of crispy golden brown deep-fried meatballs, cut into bite-size pieces, served with a savory-sweet and spicy tamarind sauce.
Cara menyiapkan Pempek Udang:
- Cuci bersih daging udang, lalu potong kecil-kecil lebih kurang 1 cm..
- Masukkan udang dan bawang putih ke food processor. Giling hingga halus..
- Pindahkan gilingan udang ke dalam wadah, masukkan garam, gula, penyedap rasa, saos tiram, merica bubuk. Aduk rata..
- Masukkan tapioka dan air dingin sedikit demi sedikit. Aduk rata..
- Rebus air hingga mendidih, cetak pempek menggunakan tangan atau pipping bag. Setelah mengapung, angkat pempek dan tiriskan. (Macam bikin bakso).
- [CUKO]. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai. Panaskan air masukkan bumbu halus, garam, gula, asam, masak hingga mengental..
- Goreng pempek, sajikan bersama cuko dan mentimun agar lebih mantap. Selamat mencoba..
Lihat juga resep Pempek Udang Bangka ala Emak enak lainnya. Lihat juga resep Sambel udang reborn isi pempek belah enak lainnya. Untuk pempek udang semua bahan dicampur dgn air es. Tambahkan udang rebon, garam dan gula, koreksi rasa. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, madefish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :