Gulai Kepala Ikan Kakap. Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Cara Membuat Gulai Kepala Ikan Kakap: Lumurilah semua bagian kepala ikan kakap secara merata dengan air jeruk nipis. Panaskan minyak gorengnya dan tumis bumbu halusnya beserta dengan serai, lengkuas, garam, daun kunyit & daun jeruk. Salah satu bagian ikan yang cukup banyak peminatnya selain bagian dagingnya adalah bagian kepala ikan.

Sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan kakap yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan kakap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai kepala ikan kakap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON). Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Kepala Ikan Kakap memakai 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gulai Kepala Ikan Kakap:

1. Gunakan 3 buah kepala ikan kakap.
2. Siapkan Minyak sayur (untuk menumis).
3. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
4. Sediakan 3 buah belimbing wuluh.
5. Ambil secukupnya Daun kemangi.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Ambil 10 buah cabai merah keriting.
8. Sediakan 10 buah bawang merah.
9. Gunakan 6 buah bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit (bisa diganti kunyit bubuk 1 sdm).
11. Gunakan 1 ruas jahe yg di memarkan.
12. Siapkan 1 ruas lengkuas yg di memarkan.
13. Sediakan 1 sdm garam.
14. Siapkan 1 sdt penyedap rasa.
15. Siapkan 1 sdt gula.
16. Siapkan 1 sdt ketumbar.
17. Ambil 3 lembar daun salam.
18. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
19. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
20. Sediakan 3 buah asam kandis.
21. Ambil 2 batang serai yg di memarkan.
22. Ambil 500 ml santan cair.
23. Sediakan 100 ml santan kental.
24. Siapkan Air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Kue Nastar Anti Gagal LLR Lembut, Lumer, Renyah yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Keala ikan memiliki rasa dan tekstur yang khas sehingga begitu lezat jika disantap dengan olahan bumbu yang pas. Mengolah ikan menjadi gulai merupakan pilihan yang sangat tepat. Gulai Kepala Ikan Kakap ala Masakan Padang atau yang sering disebut sebagai Gulai Kepala Kakap adalah salah satu masakan Padang yang sangat enak dan membuat banyak orang ketagihan untuk menikmatinya. Namun karena harga nya cukup menguras kantong kalau dibeli matang di restoran Padang, gak ada salah nya untuk mencoba membuat sendiri #DiRumahAja #MasakanPadang yang satu ini.

Cara membuat Gulai Kepala Ikan Kakap:

1. Peras jeruk nipis yang telah di potong pada kepala kakap hingga merata agar tidak bau amis.
2. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, ketumbar..
3. Panaskan wajan berisi minyak, tumis bumbu yg telah dihaluskan sampai matang dan harum. Tambahkan jahe, lengkuas, daun kunyit, serai yg sudah dimemarkan..
4. Tidak lupa menambahkan daun salam, asam kandis, dan daun jeruk..
5. Masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan kakap berubah warna..
6. Tuang setengah santan cair, kecilkan api dan tutup wajan..
7. Masak selama 15 menit..
8. Masukkan sisa santan cair, masak sampai matang..
9. Tambahkan santan kental. Aduk hingga rata..
10. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa..
11. Icip masakan sampai muncul rasa yang pas..
12. Masukkan daun kemangi secukupnya, dan belimbing wuluh. Diamkan selama 2 menit. Matikan api..
13. Hidangkan selagi hangat😉.

Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Silahkan coba resep gulai kepala ikan kakap berikut ini. Gulai Kepala Ikan Kakap di Medan - Gulai Kakap merupakan salah satu Kuliner Nusantara terutama di medan. Resep gulai kepala ikan kakap ala rumah makan padang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai kepala ikan kakap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :