Sayur Asem khas Sunda. Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.

Resep Sayur Asem Khas Sunda, Segar dan Nikmat. Orang-orang di pulau Jawa sudah tak asing lagi dengan masakan bernama sayur asem. Jika di dalam sayur asem Betawi terdapat tambahan jengkol, maka di dalam resep sayur asem Sunda ini memiliki ciri khas dengan isian yang lebih sedikit.

Sedang mencari ide resep sayur asem khas sunda yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem khas sunda yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem khas sunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem khas sunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Merdeka.com - Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa. Lihat juga resep Sayur Asem enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur asem khas sunda yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Asem khas Sunda menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sayur Asem khas Sunda:

1. Ambil 1 buah labu siam, potong dadu, cuci bersih.
2. Gunakan Sepotong jagung manis.
3. Sediakan 1 sdm kacang tanah kupas.
4. Ambil 10 lembar daun melinjo, potong jadi 2.
5. Siapkan 5 buah kacang panjang, potong korek api.
6. Sediakan Beberapa butir melinjo tanpa isi.
7. Gunakan 1 buah tomat kecil, potong jadi 4, buang isinya.
8. Sediakan 3 buah cabai hijau, potong besar.
9. Ambil Secukupnya air.
10. Gunakan 1 batang seledri.
11. Sediakan 1 ruas kecil lengkuas, geprek.
12. Sediakan 2 lembar daun salam.
13. Sediakan 3 sdm air asam jawa.
14. Siapkan 1/2 butir gula jawa.
15. Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu ayam bubuk.
16. Siapkan Bumbu Halus:.
17. Sediakan 4 siung bawang merah.
18. Ambil 2 siung bawang putih.
19. Gunakan 2 buah cabai merah.
20. Ambil 1/2 sdt terasi bakar.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Ingkung ayam kampung yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Biasanya, resep sayur asem Sunda memiliki isian kacang tanah, jagung manis, biji melinjo, kacang panjang, dan labu siam. Resep sayur asem Sunda paling cocok dibuat pada saat siang hari. Saat cuaca panas, sayur asem sangat cocok dimakan untuk menyegarkan badan. Rasa sayur asem yang gurih dan segar paling enak jika dimakan dengan semangkuk nasi hangat, tempe goreng, ikan asin, serta sambal terasi.

Cara membuat Sayur Asem khas Sunda:

1. Siapkan panci, didihkan air. Masukkan bahan2 yg masaknya lama (jagung-kacang tanah-melinjo). Masak sampai empuk..
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai hijau, aduk rata..
3. Masukkan sayuran yg gampang lembek (labu siam-kacang panjang-daun melinjo-tomat), masak hingga empuk..
4. Tambahkan air asam jawa, gula jawa sisir, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa..
5. Terakhir masukkan daun seledri, aduk2 sebentar, angkat, sajikan. Selamat mencoba 😘.
6. Saya biasa goreng ikan asin (ikan layur), sebagai lauknya, request suami 😁 bisa nambah2 makannya..

Cara Membuat Sayur Asem Khas Sunda. Pertama, Anda rebus tetelan sapi hingga mendidih yang kemudian masukkan bahan yang masaknya lama seperti jagung, melinjo, dan kacang tanah. Rebus hingga semua bahan menjadi matang dan empuk. Selanjutnya adalah Anda masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas serta cabai hijau yang telah dipotong serong. Barulah angkat sayur asem khas sunda yang telah anda buat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Asem khas Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :