Wajik ketan. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.

Anda sedang mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan wajik ketan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Wajik ketan memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik ketan:

1. Sediakan 500 gr beras ketan.
2. Siapkan 200 ml santan kental(kara +air).
3. Ambil 1/2 sdt garam halus.
4. Ambil 250 gr gula pasir.
5. Gunakan 100 ml air bersih.
6. Ambil 2 lbr daun pandan.
7. Ambil 2 tetes Pewarna makananmerah.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Bacem tahu tempe yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar. Ini salah satu makanan kesukaan ayahku dl,Ayah paling jago dl buat kue ini👍 Sekarang masak ini,gak ada dia lagi yg sllu menghabiskan😭 Wajik Ketan.

Cara membuat Wajik ketan:

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam 3 jam(me semalam),tiriskan.
2. Kukus kurleb 30 mnt hingga lengket,angkat.
3. Siram dengan santan+garam,aduk rata....kukus lgi 30- 40 mnit hingga matang.
4. Siapkan wajan masak dngan api kecil air,daun pandan,gula aduk hingga gula larut...masukkan pewarna makanan,aduk rata.
5. Sisakan ketann sedikit haluskan dngan centong cetak mawar untuk hiasan....yg lainya masukkan dlm wajan aduk rata hingga air meresap....cetak dlm loyang yg sdh di olesi margarin tekan permukaany dngan sendok yg di alasi plastik hingga permukaan rata.
6. Setelah dingin keluarkan dr loyang hias 😉.

Jenis wajik yang biasa di kenal masyarakat luas adalah wajik yang berasal dari ketan atau wajik ketan. Wajik ketan terbuat dari beras ketan yang dikukus kemudian dimasak dengan campuran santan, dan gula sampai berminyak dan terasa lembut. Gula yang digunakan untuk wajik jenis ini biasanya memakai gula merah. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :