Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Lidah Kucing means cat tongue so it pretty much looks like a tongue.
Lagi mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lidah kucing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lidah Kucing menggunakan 6 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lidah Kucing:
- Gunakan 375 gr butter + margarin (me: bakermix anchor).
- Ambil 200 gr gula halus.
- Siapkan 200 ml putih telur (dari 6 btr telur).
- Siapkan 2 sachet vanilli bubuk.
- Sediakan 1 sachet susu bubuk full cream dancow.
- Gunakan 300 gr terigu (me: kunci).
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Tumis tempe & kacang panjang pedas yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
I haven't made Lidah Kucing for sometimes now, I will posted as soon as I make it. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.
Langkah-langkah membuat Lidah Kucing:
- Kocok putih telur hingga mengembang, kalau di balik tidak tumpah, sisihkan. * Cuci bersih kocokan mixer. Kocok butter, margarin, gula halus dan vanilli hingga mengembang ± 5 menitan..
- Masukan susu dan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit², aduk hingga tercampur rata dengan spatula. * Kemudian masukan sedikit² putih telur yang sudah dikocok mengembang tadi, aduk balik perlahan dengan spatula hingga tercampur rata..
- Masukan adonan kedalam plastik segitiga Δ, gunting ujungnya agak lebar sekitar 1 cm an. * Semprot / tuang adonan ke loyang lidah kucing yang sudah di oles margarin..
- Kemudian panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu sekitar 10 menitan, panggang hingga matang. Panas oven sesuaikan kompor masing² ya... * Saya pakai otang dengan api sedang dan pintunya saya buka sedikit supaya tidak mudah gosong lidah kucingnya. dan hasilnya lebih renyah kress kress 😋.
Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :