Gulai masin kepala ikan. Gulai ini merupakan kuliner khas Sumatra Barat, khususnya wilayah pesisir pantai yg kaya akan ikan-ikan laut segar seperti kakap, tuna, tongkol, dll. Lihat juga resep Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Ciri khas yang menonjol dari hidangan ini adalah warna kuahnya yang kuning kental yang muncul karena penggunaan kunyit. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. gulai ikan talang masin / salted fish curry The best Salted Fish Bones Curry that I had tasted was at the Padang International Rice in Transfer Road Penang, a real authentic Penang Curry.

Lagi mencari ide resep gulai masin kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai masin kepala ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai masin kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai masin kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Gulai ini merupakan kuliner khas Sumatra Barat, khususnya wilayah pesisir pantai yg kaya akan ikan-ikan laut segar seperti kakap, tuna, tongkol, dll. Lihat juga resep Gulai Pangek Masin Ikan Kembung & Tahu enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai masin kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai masin kepala ikan menggunakan 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai masin kepala ikan:

1. Sediakan 1 kepala ikan tuna yang sedang besarnya,belah 2.
2. Sediakan 1 liter santan dr 1 butir kelapa.
3. Siapkan 1 buah Tahu putih,dipotong sesuai selera (opsional).
4. Ambil 1 buah Labu siam,dipotong sesuai selera (opsional).
5. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
6. Siapkan 7 siung bawang merah.
7. Gunakan 3 siung bawang putih.
8. Gunakan 2 ruas jari kelingking jahe.
9. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
10. Ambil 1 butir kemiri.
11. Gunakan 25 buah cabe rawit hijau (opsional sesuai selera).
12. Gunakan Bahan lain :.
13. Siapkan 2 ruas jari lengkuas, geprek.
14. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
15. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
16. Ambil 1 batang sereh,geprek.
17. Sediakan 3 tangkai ruku2.
18. Sediakan 3 buah asam kandis.
19. Sediakan 3 buah cabe merah keriting,dibelah memanjang.
20. Gunakan 5 buah cabe rawit merah,asal geprek.
21. Gunakan Garam.
22. Sediakan Gula.
23. Ambil Penyedap rasa (opsional).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Selingan mpasi 9bln stup roti yang Lezat Tips Anti Gagal

The unique of this curry is that it uses salted fish bones. Ini lauk yang saya masak tengahari semalam untuk anak saudara saya, Farhan dan Asmahani yang datang ke rumah kami. Saya menyediakan Kuih Bakar Pandan di SINI dan Donut Kentang di SINI. Tapi dok fikir kalau dah tengahari, tak munasabah pulak jika tak disediakan makan tengahari.

Langkah-langkah menyiapkan Gulai masin kepala ikan:

1. Siapkan semua bahan utama. Kepala ikan dibersihkan,lumuri garam dan jeruk nipis..
2. Tahu putih dipotong kotak sesuai selera,bilas air hangat..
3. Labu siam dikupas,potong sesuai selera,cuci utk menghilangkan getahnya.
4. Siapkan wajan,masukkan bumbu halus,daun2 dan lengkuas (kecuali ruku2),tuang santan,nyalakan kompor..
5. Aduk santan terus menerus sampai mendidih agar tidak pecah/menggumpal. Setelah mendidih,masukkan kepala ikan..
6. Masukkan labu siam dan tahu. Tambahkan garam dan gula secukupnya,boleh ditambah penyedap rasa. Terakhir,masukkan ruku2 dan asam kandis. Cicipi rasa,masak hingga semua bahan matang. Siap disajikan.

Tuang santan cair, kacau dan masak hingga mendidih. Masukkan asam gelugur dan tuang santan pekat. Masukkan daun kunyit dan sedikit gula. Masak sekejap dan rasa, jika perlu, baru tambahkan garam secukup rasa. Jakarta - Gulai kepala ikan bukan hanya ada di rumah makan padang saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai masin kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :