Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Woku:

1. Sediakan 1/2 Kg sayap ayam.
2. Gunakan 1 ikat daun kemangi.
3. Sediakan 1 lembar daun salam.
4. Ambil 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 1 buah serai geprek.
6. Gunakan 1 buah jahe geprek (sekitar 2cm).
7. Sediakan secukupnya Air.
8. Gunakan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Penyedap masakan.
10. Sediakan secukupnya Gula pasir.
11. Gunakan Bahan yang di haluskan.
12. Gunakan 5 siung bawang putih.
13. Sediakan 8 siung bawang merah.
14. Ambil 10 buah cabai merah.
15. Gunakan 5 buah cabai rawit.
16. Sediakan 3 buah kemiri.
17. Ambil Sejempol kunyit.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Oseng kulit dan tahu yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Pertama bagi 1 sayap menjadi 2 potong, lalu cuci bersih dan sisihkan. Kemudian tumis bumbu halus, lalu masukan daun salam dan daun jeruk serta serai gepreknya, tumis sampai matang dan harum..
2. Masukkan sedikit air saja ya bund biar nggak kebanyakan yaaah lalu aduh sampai merata kemudian masukkan ayam yg sudah di cuci bersih tadi, aduh sampai merata tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan garam, penyedap masakan dan gula lalu aduk sampai merata kemudian tes rasa jangan terlalu asin ya bund krna ini nanti di masak sampai airnya tinggal sedikit. Bila air sudah berkurang banyak masukkan daun kemangi lalu aduk sebentar sampai daun layu setelah itu masakan sudah matang ya bund.

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :