Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda.
Anda sedang mencari ide resep lidah kucing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lidah kucing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lidah kucing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lidah Kucing menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lidah Kucing:
- Gunakan 75 gram butter.
- Ambil 50 gram margarin.
- Ambil 75 gram gula halus.
- Ambil 100 ml putih telur.
- Ambil 100 gram terigu protein sedang.
- Sediakan 25 gram maizena.
- Gunakan 1 sdm susu bubuk.
- Ambil 1 sdt pewarna biru.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Udang Bakar Oven yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini. Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. Papila adalah tonjolan pada lidah yang berbentuk seperti benang halus dan kecil.
Cara membuat Lidah Kucing:
- Masukkan butter, mentega dan gula halus kemudian mixer dengan kecepatan tinggi sampai putih pucat dan mengembang.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, putih telur dan pewarna mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur semua, aduk aduk pakai spatula untuk memastikan semua tercampur dengan baik.
- Masukkan adonan dalam piping bag, siapkan loyang olesi dengan mentega kemudian taburi dengan tepung sedikit.
- Semprotkan adonan ke dalam loyang sesuai dengan ukurannya, lalu oven 150° selama 20 menit api atas bawah, sebelumnya jangan lupa panaskan oven selama 10 menit, jika sudah selesai keluarkan dan biarkan dingin terlebih dahulu baru bisa disimpan dalam toples atau wadah tertutup.
KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya. Karenanya tidak perlu heran jika kemudian resep kue satu ini menjadi salah satu resep yang paling dicari di saat ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :