Soto medan ayam. Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho.

Lagi mencari ide resep soto medan ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto medan ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto medan ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto medan ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Soto medan ini kuahnya pakai santan, bumbunya lengkap, aromanya haruum bangett dan biasa isinya ayam atau udang. Seneeeng banget akhirnya sy bisa masak soto medan sendiri 👏👏 resepnya sy dapat dr teman instagram saking ngileer liat fotonya jd pengen bikin jg 😁 apalagi di kupang ga ada yg jual soto medan 😂😂. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto medan ayam menggunakan 33 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto medan ayam:

1. Sediakan 6 potong ayam (yg banyak dagingnya).
2. Sediakan 1 ltr santan cair.
3. Siapkan 300 ml santan kental.
4. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
5. Ambil 1 bh bunga lawang.
6. Gunakan 2 btr kapulaga.
7. Sediakan 2 lbr daun jeruk.
8. Siapkan 2 lbr daun salam.
9. Gunakan 1 btg sereh besar (geprek).
10. Sediakan Gula.
11. Gunakan Garam.
12. Gunakan Lada.
13. Sediakan Air perasan jeruk nipis.
14. Gunakan Bumbu halus :.
15. Gunakan 7 siung bawang merah.
16. Sediakan 3 siung bawang putih.
17. Siapkan 1 ruas jari kunyit (dibakar).
18. Siapkan 1 ruas jari jahe.
19. Gunakan 1/2 sdm ketumbar halus.
20. Siapkan 3 btr kemiri (disangrai).
21. Ambil 1/2 sdt merica.
22. Ambil 1/4 sdt jinten.
23. Siapkan 1 btg serai (ambil bagian putihnya saja, iris).
24. Siapkan Bahan pelengkap :.
25. Gunakan 3 btr telur ayam rebus (belah 2).
26. Gunakan 2 bh kentang (belah kotak besar, goreng).
27. Gunakan Toge (rendam air panas, saring).
28. Sediakan Mie telor.
29. Ambil Daun bawang (iris halus).
30. Sediakan Seledri (iris halus).
31. Gunakan Bawang goreng.
32. Sediakan 1 bh tomat (potong kotak besar).
33. Siapkan Sambal rawit ijo.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayap ayam sehat (Chicken wings soy sauce) yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Soto ayam Medan yang berkuah gurih enak dimakan dengan nasi atau ketupat. Kaldu berbumbu dengan campuran santan segar membuat rasa gurihnya mantap! Masih menggunakan daging ayam, bedanya kuah soto medan diberi santan, sehingga bakal terasa lebih kental dan pekat. Untuk bisa mencicipi kuliner nikmat satu ini, kamu gak perlu jauh-jauh terbang ke Medan dulu.

Langkah-langkah membuat Soto medan ayam:

1. Lumuri ayam dgn perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Bilas kembali..
2. Tumis bumbu halus bersama dgn serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, bunga lawang, lengkuas. Tumis hingga wangi dan matang.
3. Masukan ayam, lalu aduk hingga ayam berubah warna..
4. Masukan santan encer, gula, lada dan garam. Masak ayam hingga matang dan empuk. Angkat ayam. Tiris Dan sisihkan..
5. Masukkan santan kental, aduk terus hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa. Matikan api. Untuk kekentalan kuah, biasa disesuaikan dgn selera. Ingin lebih encer atau kental..
6. Panaskan minyak, goreng ayam sebentar hingga sedikit kecoklatan. Angkat. Setelah dingin, suir2 ayam. Sisihkan.
7. Tata dimangkuk mie telor, toge, kentang, ayam suir, seledri dan daun bawang, tomat. Siram semua dgn kuah soto. Tambahkan potongan telur rebus diatannya. Siap disantap bersama nasi hangat😊.

Sebab, kamu bisa bikin soto medan di rumah dengan resep berikut ini. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto medan ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :