Wajik pandan. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Resep wajik ternyata simpel dan mudah sekali dibuat oleh siapa saja di rumah. Wajik memang merupakan salah satu jenis jajanan pasar tradisional yang banyak digemari. Bahan utamanya adalah beras ketan, dan umumnya sih berwarna cokelat.

Sedang mencari inspirasi resep wajik pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik pandan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wajik pandan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah wajik pandan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik pandan memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik pandan:

1. Ambil 1/4 kg Beras ketan.
2. Siapkan 250 ml Air santan (kara+air).
3. Gunakan Sejumput garam.
4. Gunakan 3 lembar Pandan.
5. Siapkan Esense pandan.
6. Sediakan 80 gr Gula pasir (sesuai selera untuk tingkat kemanisannya).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep 57) Ayam Kecap Mentega Simple yang Sempurna Tips Anti Gagal

Masak wajik ketan pandan sampai matang. Selanjutnya masukkan beras ketan yang sudah matang ke dalam wajan rebusan santan. Kukus lagi, dan perciki dengan sisa air panasnya. Rebus santan, air daun suji, daun pandan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih dan gula larut.

Langkah-langkah menyiapkan Wajik pandan:

1. Air santan + daun pandan blender. Saring..
2. Beras ketan yang sudah di cuci bersih, campur bersama blenderan air santan+pandan, dan garam. Tekan tombol cook.
3. Setelah matang, aduk aduk, tambahkan gula pasir, aduk aduk lagi biar tercampur rata. Tutup magic com..
4. Setelah 5 menit keluarkan dari magic com. Cetak pada loyang/ kotak makan yg telah dialasi plastik.
5. Setelah dingin, potong potong sesuai selera..

Lihat juga resep Wajik ketan pandan enak lainnya. Horeee Berhasil membuat Wajik beras ketan rasa pandan, ternyata mudah sekali membuat nya. Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Pulut Wajik atau kuih Wajik atau saya panggil sebagai Nasi Manis kalau di Kelantan adalah antara makanan yang biasa disediakan oleh arwah Bonda saya. Tapi sayang seribu kali sayang kerana saya tidak pernah belajar atau melihat dia menyediakan dari mula hingga akhir.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik pandan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :