Wajik Ketan Gula Merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Teksturnya yang lembut dengan cita rasa manis gurih, membuatmu harus coba wajik ketan gula merah ini.
Tentu saja jajanan ini sangat bisa kamu sajikan untuk teman ngemil di rumah maupun menjamu tamu, dijamin kenikmatannya bikin nagih!
Resep wajik ketan sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dari jaman dahulu, bahan utama makanan ini adalah beras ketan.
Sedang mencari inspirasi resep wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik ketan gula merah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wajik ketan gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah memakai 8 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Siapkan 500 gr beras ketan putih.
- Gunakan 300 ml santan kental dr 1 buah kelapa.
- Sediakan 350 ml santan encer.
- Siapkan Garam.
- Siapkan 200 gr gula merah.
- Gunakan 40 gr gula pasir.
- Siapkan 60 gr gula kelapa.
- Sediakan Daun pandan.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Kepala Ayam Kecap yang Sempurna Tips Anti Gagal
Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus beras ketan, gula merah, santan hingga lembut dan berminyak. Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak. Resep Wajik Ketan Gula Merah yang Gurih dan Kenyal. Resep wajik ketan biasanya dicari oleh mereka yang gemar akan makanan tradisional khas Jawa.
Cara menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Cuci, kemudian rendam beras ketan selama 6-8 jam, cuci kembali dan tiriskan..
- Panaskan santan encer dengan 1 sdt garam dan daun pandan. Setelah mendidih, masukkan beras ketan, aduk2 terus sampai seluruh air terserap..
- Siapkan kukusan, didihkan air, kemudian masukkan beras ketan yg sudah di masak tadi. Kukus selama 35-40 menit, tes ya sudah benar2 matang atau belum. Naah mamak bingung, kenapa ketika setelah dikukus si ketan jadi coklat padahal ga dikasih apapun 🤨.
- Panaskan santan kental, gula merah, gula kelapa, gula pasir, 1sdt garam, daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ketan yg sudah dikukus tadi..
- Aduk2 terus sampai air sudah terserap seluruhnya, dan tidak berair/asat..
- Siapkan loyang yg sudah dialasi dengan plastik atau baking paper, masukkan wajik matang ke loyang lalu dipadatkan. Tunggu benar2 dingin baru di potong. Tips dari mamak: supaya ga lengket potong nya pakai spatula plastik yg cukup tipis, kalo mamak si jadi ga lengket sama sekali. Enjoy!.
Makanan ini biasanya bisa kita temui pada acara-acara perayaan keluarga misalnya pada momen hajatan ataupun syukuran. Para orang tua seperti ibu, bibi ataupun nenek kita umumnya akan memasak resep. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini. Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas. Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :