Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi).

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku memakai 19 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam woku:

1. Ambil 1/2 Ayam kampung.
2. Ambil 3 ons Daun kemangi.
3. Ambil Tomat Merah (iris).
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Ambil 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Serai di geprek.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 5 siung Bawang merah.
9. Sediakan 5 siung Bawang putih.
10. Ambil 3 butir kemiri (sudah digoreng).
11. Sediakan 1 ruas jahe.
12. Siapkan 3 ons Cabe rawit kecil.
13. Sediakan 3 ons cabe merah keriting.
14. Siapkan Bahan tambahan :.
15. Siapkan Garam.
16. Siapkan Gula.
17. Gunakan Kaldu totole.
18. Siapkan Minyak goreng.
19. Ambil secukupnya Air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem uenak yang Sempurna Tips Anti Gagal

Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara. Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat.

Cara membuat Ayam woku:

1. Tumis bumbu halus berserta serai tunggu hingga tercium bau wangi dari bumbu.
2. Masukkan Ayam + daun salam+daun jeruk aduk hingga rata.
3. Tambahkan air sekucupnya kira kira sampai ayam terendam dgn sempurnya.
4. Tambahkan garam+ gula+kaldu totole.
5. Masukkan air aduk aduk hingga rata.
6. Setelah air meresap masukkan sedikit daun kemangitunggu hingga air agak kering,kemudian masukkan irisan tomat yang sudah di potong,masukkan cabe bulat dan sisa daun kemangi,tunggu hingga air meresap sempurnya kedalam ayam.
7. Tes rasa apa bila sudah sesuai dengan rasa yg di inginkan Ayam woku siap di hidangkan.
8. Selamat mencoba🥰.

Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :