Kroket Sayur.

Anda sedang mencari inspirasi resep kroket sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kroket sayur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kroket sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kroket sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kroket Sayur memakai 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kroket Sayur:

1. Ambil Bahan Isi.
2. Gunakan 2 siung bawang putih.
3. Siapkan 100 gr wortel.
4. Ambil 100 gr kentang.
5. Siapkan 1 batang daun bawang.
6. Gunakan 1 tangkai daun seledri.
7. Gunakan 7 biji cabe rawit (boleh lebih/skip jika tdk suka pedas).
8. Sediakan 1/4 dari 1 biji pala.
9. Gunakan 1/4 sendok teh garam (boleh kurang/lebih tergantung selera).
10. Sediakan 1/2 sendok makan gula (boleh kurang/lebih tergantung selera).
11. Gunakan 1/4 sendok teh lada bubuk.
12. Sediakan 1/4 sendok teh kaldu bubuk (boleh skip).
13. Siapkan 1-2 sendok makan minyak goreng untuk menumis.
14. Ambil 1 sendok makan minyak wijen (boleh skip jika tdk ada).
15. Gunakan Bahan Kulit.
16. Sediakan 500 gr kentang.
17. Ambil 1 sachet uk. 27gr/2 sendok makan susu bubuk.
18. Ambil 1/4 dari 1 biji pala.
19. Siapkan 1/2 sendok teh lada bubuk.
20. Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk.
21. Gunakan 1/2 sendok teh garam halus (bisa kurang/lebih).
22. Siapkan 2 siung bawang putih.
23. Ambil 1 biji kuning telur.
24. Sediakan Bahan Pencelup.
25. Ambil 3 sendok makan tepung terigu protein sedang.
26. Siapkan 1 putih telur kocok.
27. Sediakan 3 sendok makan tepung panir/roti (bisa kurang/lebih).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Goreng serundeng ekspress enak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Kroket Sayur:

1. Potong kotak2 kecil kentang dan wortel lalu sisihkan. Haluskan bawang putih, cabe rawit, pala dan garam. Potong juga sesuai selera daun bawang lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun bawang. Tumis sebentar lalu masukan kentang dan wortel. Tambahkan air putih gula, lada bubuk, kaldu bubuk lalu aduk2 dan biarkan sampai wortel dan kentang matang dan air menyusut habis. Jangan lupa untuk koreksi rasa, lalu sisihkan..
3. Potong kentang kecil2 sesuai selera (agar lebih cepat matang merata) lalu goreng dgn api sedang hingga matang dan lunak. Sementara itu, haluskan bawang putih, garam, pala, merica bubuk dan kaldu bubuk..
4. Setelah kentang matang, angkat lalu tiriskan sebentar. Kemudian haluskan bersama dgn bumbu halus (masih dalam keadaan panas/hangat kita haluskan agar lebih mudah). Saat semua kentang sdh dihaluskan, kita tambahkan susu bubuk dan kuning telur. Aduk2 hingga semua bahan menyatu menjadi satu..
5. Ambil adonan kulit, pipihkan dan beri isian sayur, lalu kita tutup dan bentuk sesuai selera (bisa lonjong panjang atau bulat). Ulangi lagi hingga adonan kulit dan isi habis. Ambil kroket yg SDH dibentuk, labur merata dgn tepung terigu kering, lalu angkat dan masukan dalam kocokan putih telur. Laburi adonan dgn putih telur hingga merata, angkat dan terakhir masukkan kedalam tepung panir/roti dan Balur hingga tepung panir/roti menempel, sisihkan. Ulangi hingga semua adonan kroket terbalut tepung..
6. Untuk hasil yang lebih bagus, alangkah baiknya kita diamkan dulu dlm lemari es minimal 1 jam, baru kita goreng. Bisa juga langsung di goreng..
7. Goreng dgn api sedang hingga golden brown atau kuning kecoklatan diseluruh sisi. Angkat lalu tiriskan, kroket sayur siap untuk disajikan. Selamat mencoba 🙏🥰..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kroket sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :