Wajik Manis Asli Yogya. Kangen dg kudapan Yogya yg manis dan ngangenin, terbuat dr beras ketan, gula merah dan santan. Kebetulan masih ada ketan sedikit, sy coba membuat dg bahan yg ada. Namun di Kulon Progo sudah merambah produsen geplak salah satunya adalah Geplak Asli Pak Kusnan yaitu makanan yang terbuat dari perpaduan antara kelapa muda dan gula pasir yang rasanya manis.
Bentuknya yang bulat dan warnanya warna-warni seperti merah, kuning, hijau dan putih.
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia.
Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat.
Lagi mencari inspirasi resep wajik manis asli yogya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik manis asli yogya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kangen dg kudapan Yogya yg manis dan ngangenin, terbuat dr beras ketan, gula merah dan santan. Kebetulan masih ada ketan sedikit, sy coba membuat dg bahan yg ada. Namun di Kulon Progo sudah merambah produsen geplak salah satunya adalah Geplak Asli Pak Kusnan yaitu makanan yang terbuat dari perpaduan antara kelapa muda dan gula pasir yang rasanya manis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik manis asli yogya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wajik manis asli yogya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah wajik manis asli yogya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wajik Manis Asli Yogya memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik Manis Asli Yogya:
- Ambil 350 g beras ketan.
- Ambil 1 sucset kara (65 ml).
- Gunakan 200 g gula merah.
- Sediakan 1 lbr daun pandan (tali simpul).
- Siapkan 1/5 sdt garam.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sambal ala ayam gepuk pak gembus yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis. Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Manis Asli Yogya:
- Siapkan bahan. Ketan sebelumnya direndam dl sekitar 1 jam (sama spt membuat ketan urap). Masak ketan sampai mateng dg panci kukusan. Stlh mateng, sisihkan.
- Tuang air 500ml ke wajan, tambahkan kara, daun pandan, gula merah.masak sampai merayap, membentuk karamel..
- Tambahkan ketan yg sdh dimasak, gatam, aduk dan masak sampai madak (ketan tdk menempel lg jk disendok), matikan kompor..
- Siapkan cetakan sesuao selera, dapat jg ditaruh dinampan, alasi dg daun pisang. Stlh dingin baru dipong2. (sy cetak dg cetakan kue apem) agar memudahkan saat penyajian. Sajikan bersama teh tawar hangat/kopi pahit.
Geplak Asli Pak Kusnan memiliki kemasan baru untuk tahun ini yaitu kemasan standing pouch. Geplak Standing pouch untuk memikat customer selain kemasannya Geplak warna-warni ada variasi warna setiap rasa kuning (duren), hijau (pandan), putih (leci), merah muda (stroberry). Merdeka.com - Wajik adalah jajanan tradisional semi basah yang banyak dijumpai di acara hajatan maupun di pasar. Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya. Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik manis asli yogya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :