Rica-rica Ayam Khas Manado. Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Dalam bahasa Manado, kata 'rica' diartikan 'cabai' atau kata lain pedas.
Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Kali ini IDN Times akan rekomendasikan resep ayam rica-rica khas Manado dan cara membuatnya yang enak.
Lagi mencari ide resep rica-rica ayam khas manado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica ayam khas manado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica-rica ayam khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica ayam khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Ayam Rica Rica khas Manado. Bosan dengan ayam goreng, ayam bakar, bikin yg pedes pedes aja yuk.biar makannya tambah lahap dan mandi keringat hehehe.ayam rica rica ini sangat nikmat disantap dengan nasi panas. pedasnya mantap meresap sampai ke dalam. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rica-rica ayam khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Khas Manado menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rica-rica Ayam Khas Manado:
- Ambil 1/2 kg ayam.
- Siapkan 1 batang daun bawang pre.
- Sediakan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan Bumbu halus•.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 25 buah cabe / sesuai selera.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkoas.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Sediakan Bumbu pelengkap.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Ambil Gula.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Merica bubuk.
- Siapkan Penyedap (sya pkai royko)/bisa d skip jika tdk suka.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Resep Ayam Goreng Tepung Renyah / Crispy Fried Chicken yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kulinernya yang kaya bumbu dan rempah. Salah satu yang terkenal adalah ayam rica-rica dengan bumbu khas yang pedas dan sedap. Kalau kamu ngiler atau kangen nikmatnya ayam rica-rica, sebaiknya bikin saja di rumah. Berikut ini resep dan cara bikinnya yang mudah.
Cara menyiapkan Rica-rica Ayam Khas Manado:
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh. Masak hingga harum dan matang..
- Masukkan ayam tumis sebentar dan tambahkan air secukupnya. Tambahkan garam, gula, penyedap, merica. Tunggu hingga air susut dan ayam empuk..
- Masukkan daun bawang pre dan kemangi. Tumis hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa..
- Angkat dan ayam rica-rica siap d sajikan dengan nasi hangat..
Cara Membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado - Rica-rica adalah resep masakan yang berasal dari kota Manado, namun saat ini kita bisa menemukan masakan rica-rica dengan mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke pelosok Jawa. Ayam Rica-rica menjadi satu di antara menu lezat khas Manado yang diminati dari banyak kalangan dan cukup dikenal di berbagai daerah. Baca Juga: Resep Kudapan Renyah, Tempe Mendoan Isi Keju Bumbunya meresap hingga daging bikin tiap gigitan jadi berarti, Ayam Rica-rica khas Manado ini jadi menu yang sayang kalau dilewatkan moms. Manado, BeritaManado.com - Ayam Rica-rica adalah satu dari berbagai makanan khas suku Minahasa -yang secara nasional lebih dikenal dengan sebutan orang Manado dari Provinsi Sulawesi Utara-.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam khas manado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :