Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning.

Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng ungkep bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning menggunakan 36 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

1. Gunakan Bahan Utama :.
2. Ambil 1 ekor ayam (me : tanpa ceker, leher, kepala, bag pantat potong).
3. Sediakan 1/2 jeruk lemon / 1 jeruk nipis.
4. Sediakan secukupnya air matang.
5. Gunakan Bumbu Halus :.
6. Ambil 10 siung bawang merah.
7. Gunakan 7 siung bawang putih.
8. Sediakan 2 ruas kunyit.
9. Sediakan 2 ruas lengkuas.
10. Sediakan 1 ruas jahe.
11. Siapkan 3 butir kemiri.
12. Ambil 1 sdm biji ketumbar.
13. Sediakan 1 sdm garam.
14. Ambil 2,5 sdm gula.
15. Sediakan 1 sdt penyedap (me: kaldu ayam/ kaldu jamur).
16. Siapkan secukupnya msg (optional).
17. Sediakan secukupnya lada (optional).
18. Gunakan secukupnya minyak goreng (spy bumbu lebih halus merata).
19. Siapkan Bahan Cemplung :.
20. Ambil 2 batang serai geprek.
21. Sediakan 3 lembar daun salam.
22. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
23. Ambil 5 ruas lengkuas parut.
24. Ambil Bahan Sambal Ulek Terasi.
25. Sediakan 6 siung bawang merah.
26. Sediakan 3 siung bawang putih.
27. Ambil 8 cabai merah keriting.
28. Sediakan 7-10 cabai rawit merah.
29. Ambil 1/2 bh tomat.
30. Gunakan secukupnya terasi.
31. Ambil 1/2 sdm garam.
32. Sediakan 1 sdm gula peres.
33. Gunakan secukupnya kaldu ayam.
34. Sediakan secukupnya lada.
35. Sediakan secukupnya msg (optional).
36. Siapkan 1 sdm air perasan jeruk lemon/ jeruk nipis (sesuai selera).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Sayur asem brutu ayam yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci hingga bersih, perasi jeruk nipis/lemon + sejumput garam (optional), diamkan 10-15 menit, & bilas kembali hingga bersih.
2. Siapkan, bersihkan & blender bumbu halus (jgn lupa add minyak secukupnya saat memblender agar halus merata).
3. Panaskan wajan dgn sedikit sx minyak (td bumbu sdh blender pake minyak soalnya).
4. Dengan api kecil, tuang & tumis bumbu halus & bumbu cemplung hingga wangi dan sedikit berubah warna bumbu halusnya.
5. Tambahkan air secukupnya (Me : 200ml air/ 1 gelas air).
6. Masukkan & susun ayam ke dalam wajan, kalau dirasa kurang airnya tambahkan hingga ayam terendam merata.
7. Tutup wajan, masak dgn api kecil & diamkan hingga ayam empuk, bumbu meresap mengental & air habis.
8. Kalau ayam sudah empuk sebelum air habis / bumbu mengental (biasanya terjadi kalau kamu add air kebanyakan), angkat ayam & sisihkan, lalu nyalakan kompor kembali & masak tunggu hingga bumbu mengental. Lalu ratakan bumbu yg sudah mengental ke ayam yg disisihkan tadi..
9. Kalau bumbu yg mengental sisa banyak, kamu bisa ambil 1-2 sdm untuk ungkep tahu & tempe🤤 & add lagi garam, gula, penyedap, kunyit bubuk, ketumbar bubuk & bawang putih bubuk sesuai selera.
   
10. Siap jadi stock di freezer kamu🥰 Dikala lapar praktis tinggal goreng & bikin sambalnya.
11. Ambil beberapa bagian untuk digoreng & dimakan sekarang. Dirumah kita sukanya digoreng kering 😁 Angkat & tiriskan..
    
12. Siapkan bahan sambal ulek terasi. Campur semua bahan sambal & ulek kasar (kecuali lada & air perasan jeruk lemon/ nipis). Panaskan minyak, masak hingga matang & berubah warna. Matikan api, Add lada bubuk, Aduk rata & add air perasan jeruk lemon/ nipis..
13. Sajikan ayam goreng ungkep & tempe ungkep dgn sambel ulek terasi 🤤 Paksu & anakku suka banget sama ayam goreng ini🥰 Salah satu favorite nya mrk Gak pernah absen makan ini wkwkwk🤭.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :