Wajik Gula Merah Rumahan. Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah Enak enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah.
Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.
Lagi mencari inspirasi resep wajik gula merah rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik gula merah rumahan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Wajik Ketan Gula Merah Enak enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik gula merah rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wajik gula merah rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik gula merah rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Gula Merah Rumahan menggunakan 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wajik Gula Merah Rumahan:
- Siapkan 1 kg Ketan Putih.
- Ambil 4 kotak santan kara 200ml (tambahkan air jadi 1000ml).
- Siapkan 400 gr Gula Merah (boleh tambahkan jika kurang hitam).
- Ambil 200 gr Gula (boleh tambahkan jika suka manis).
- Ambil 1 sdm Garam.
- Sediakan 2 Lembar daun pandan.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor ayam telur yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat. Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Paling banyak di sukai yakni jajanan wajik ketan gula merah.
Cara menyiapkan Wajik Gula Merah Rumahan:
- Rendam Ketan minimal 1-2 jam (me: semalaman). Cuci bersih tiriskan..
- Kukus ketan Putih selama kurang lebih 20 menit (me: beri lobang tengahnya biar panasnya merata)..
- Setelah 20 menit angkat ketan yang setengah matang ke dalam baskom, beri air panas 1 centong aduk sampai rata(ditambahkan air supaya matangnya rata) kukus kembali selama 20-30menit..
- Didalam kuali, masukan santan, daun pandan, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata sampai air susut dan mengeluarkan minyak..
- Setelah santan susut dan kental masukan ketan yang sudah di kukus. Aduk sam pai benar matang. Gunakan api kecil supaya tidak gosong..
- Tes dengan daun pisang apabila tidak lengket berarti wajik sudah tanak dan matang. Angkat, masukan ke dalam nampan yang sudah di alasi dengan daun pisang. Biarkan dingin, lalu potong sesuai selera..
Meskipun bisa juga bikin kue wajik gula putih. Maka kue wajik jajanan jawa ini akan mempunyai tampilan warna warni. Wajik ketan merupakan jajanan tradisional jawa dengan rasa manis legit. Bahan utama kue jawa legit ini yakni beras ketan dengan tambahan sisiran gula merah. Langkah pembuatan ketan wajik gula merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wajik gula merah rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :