Wajik ketan. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves.
Ikut meramaikan Anjangsana Khas Yogyakarta dan GIVEAWAY @DapurGC terima kasih ya @DapurGC semoga sehat & sukses selalu, disini saya membuat Wajik, karena Wajik merupakan kue yang disajikan dalam segala perayaan dan mempunyai nilai filosofi melambangkan kemakmuran dan.
Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.
Anda sedang mencari ide resep wajik ketan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan wajik ketan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan wajik ketan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wajik ketan menggunakan 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wajik ketan:
- Gunakan ☆ BAHAN :.
- Sediakan 1/2 liter beras ketan.
- Ambil 65 ml santan instan.
- Siapkan 1 liter air.
- Gunakan 3 balok gula merah.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek).
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil Secukupnya minyak sayur.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Siapkan Untuk takaran air bisa disesuaikan sama jenis beras ketannya yaa.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Lumpia Semarang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar. Wajik ketan adalah kue yang umumnya berwarna coklat, terbuat dari beras ketan dan bercita rasa super manis dengan teksturnya yang lengket.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik ketan:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras ketan lalu masak dengan ½ liter air dan santan..
- Jika sudah mulai nanak, masukkan kedalam dandangg. kukus sekitar 20 menit..
- Masak gula merah, gula pasir, jahe dan pandan dan sejumput garam. Beri sisa air ½ liter. Masak sampai air sedikit menyusut. Lalu saring yaa 👌 buang ampas2a..
- Masukkan beras ketan yang telah dikukus kedalam larutan gula. Aduk sampai air gula menyusut. Lalu cetak didalam wadah. Jika sudah tidak panas, wajik bisa dipotong sesuai selera dan dibungkus dengan plastik..
Wajik ketan selain berwarna coklat ada pula yang memiliki warna lain seperti warna hijau dan warna merah muda, tergantung selera pembuat. Warna hijau pada kue wajik umumbya berasal dari pewarna alami yaitu dari sari daun suji, sedangkan warna merah muda bisa didapat dari pewarna makanan. Asal kata / nama wajik sendiri biasa dikaitkan dengan kartu wajik, karna mungkin bentuknya yang seperti wajik (kotak). Wajik ketan adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah, sedangkan di Sumatera wajik disebut dengan pulut manis.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :